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Viñedos de Alcohuaz Syrah Tococo 2020

Referência: 00246620
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Fantástico Syrah de vinhedos com 1800 metros de altitude, escolhido o melhor Syrah do Chile por 4 anos consecutivos! Impressionante concentração de amoras e ameixas frescas, violeta, especiarias e defumado. A boca é uma combinação de força e elegância, com taninos aveludados e grande pureza de sabores. Um Syrah ao nível de grandes vinhos do Rhône, com estilo velho mundo, marca registrada de Marcelo Retamal.
R$ 514,90Ou 5x de R$ 102,98 sem juros.
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Viñedos de Alcohuaz Syrah Tococo 2020

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Descrição do produto

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Fantástico Syrah de vinhedos com 1800 metros de altitude, escolhido o melhor Syrah do Chile por 4 anos consecutivos! Impressionante concentração de amoras e ameixas frescas, violeta, especiarias e defumado. A boca é uma combinação de força e elegância, com taninos aveludados e grande pureza de sabores. Um Syrah ao nível de grandes vinhos do Rhône, com estilo "velho mundo", marca registrada de Marcelo Retamal.

Premiações :

92Descorchados
93Vinous
Ficha Técnica

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Pappardelle ao ragù de javali e azeitonas pretas; cazuela de vacuno en olla de greda con asado de tira, choclo, zapallo, papa, porotos verdes y cilantro (cozido em panela de barro com costela, milho no sabugo, abóbora, batata, feijões verdes e coentro).

Temperatura de serviço

18°C, decantar previamente por meia hora

Estimativa de guarda

10 anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Vindima manual. Desengace, maceração natural pré fermentativa das uvas inteiras por 3 dias em lagares de granito seguida de suave esmagamento a pé realizado em diferentes dias cujas frequência e intensidade são determinadas por periódicas degustações do mosto. Fermentação tradicional utilizando leveduras nativas. Amadurecimento. Engarrafamento de toda a produção de uma só vez.

Amadurecimento

22 meses em foudres de carvalho