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Villa Russiz Merlot Collio 2013 (750ml) - 00052913

SKU - 00052913
Origem da informação:
Produtor: Villa Russiz
Classificação: Tinto
Uva: 100% Merlot
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. Elegante perfil de ameixas passas, mirtilo maduro, grafite, húmus e especiarias doces. Carnudo em boca, com tudo em sítio, os taninos charmosos fazem par perfeito ao frescor instigante. Longo final terroso.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Friuli Venezia Giulia

Composição de Castas: 100% Merlot

Amadurecimento: 12-15 meses em barricas de carvalho francês das florestas de Allier

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: O clima na região do Friuli apresenta-se marítimo ao sul da região e tipicamente continental junto aos Alpes no norte, com as temperaturas médias caindo progressivamente à medida em que se aproxima das montanhas. As colinas do Collio Goriziano possuem um privilegiado meso-clima intermediário, ao abrigo de ventos frios como o Bora, pluviosidade menor que na zona alta pré-alpina e menor manifestação de névoas que na planície ao sul. A luminosidade é particularmente intensa devido à exposição ao meio-dia, bem como são intensas as excursões térmicas.

Características do Solo: Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável.

Elaboração: Vinhedo com densidade de 4.500/5.000 plantas/hectare. Colheita manual na última semana de Setembro e início de Outubro. As uvas são desengaçadas e postas a fermentar em tanques de inox com temperatura controlada entre 28-30°C, com maceração de 15 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho. Permanência de 5 meses em garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Polenta gratinada com fonduta de gorgonzola; coelho estufado com cogumelos Porcini; Costeleta de vitelo grelhada com manteiga e sálvia.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Collio D.O.C.

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Produto: Villa Russiz Merlot Collio 2013 (750ml)

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