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Villa Cardeto Pinot Grigio 2019 (750ml) - 00195819

SKU - 00195819
Origem da informação:
Produtor: Cardeto
Classificação: Branco
Uva: 100% Pinot Grigio
País: ITALIA
Características: Cor amarelo esverdeado, cristalino. Aroma refinado, puro, frutas brancas (pera, pêssego), delicadas notas florais. Macio em boca, prazeroso, boa polpa balanceada por acidez fresca. Final suculento, fragrante.
Preço: R$92,50

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Umbria

Composição de Castas: 100% Pinot Grigio

Amadurecimento: 4 meses em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Mediterrânico, com umidade moderada.

Características do Solo: Argilo-calcário, vulcânico, arenoso com fossilização marinha.

Elaboração: Poda em Guyot. Densidade de 4.000 plantas/ha. Rendimento de 10 ton/ha. Vindima em Setembro. Prensagem pneumática delicada de uvas inteiras. Decantação estática. Fermentação em inox com temperatura controlada (máximo de 15°C) por 2-3 semanas. Malolática parcial. Permanência mínima de 4 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Salada Caprese. Linguado grelhado ao molho de alcaparras. Quiche de alho poró. Tartar de atum com pistache. Spaghetti con pollo e salvia (Massa envolvida com iscas de frango salteadas no azeite e sálvia).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Umbria I.G.P.

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Produto: Villa Cardeto Pinot Grigio 2019 (750ml)

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