Pequena vinícola familiar do Douro, a Vieira de Sousa produz Portos de muita personalidade. O impressionanete LBV possui cor rubi retinto, impenetrável. Aroma de frutas vermelhas e negras, violeta, especiarias. Na boca é concentrado, com grande estrutura de taninos sedosos, frescor e intensidade, longo final!
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Vieira de Sousa Porto LBV 2017
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Descrição do produto
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Pequena vinícola familiar do Douro, a Vieira de Sousa produz Portos de muita personalidade. O impressionanete LBV possui cor rubi retinto, impenetrável. Aroma de frutas vermelhas e negras, violeta, especiarias. Na boca é concentrado, com grande estrutura de taninos sedosos, frescor e intensidade, longo final!
Característica do clima: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 700mm.
Características do solo: Solos de xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica.
Harmonização
Perfeito com sobremesas à base de chocolate; queijos azuis de sabor intenso.
Temperatura de serviço
14-16°C, decantação prévia de meia hora
Estimativa de guarda
12 anos
Elaboração
Colheita manual, com seleção de cachos, desengace total. Fermentação em lagares, com pisa a pé para extração de taninos e cor. Trasfega e fortificação, amadurecimento em tanques de inox por um período de 4 anos. Leve filtração, engarrafamento.
Amadurecimento
4 anos em tanques de inox
Característica do clima: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 700mm.
Características do solo: Solos de xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica.