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Cesani Vernaccia di San Gimignano 2014 (750ml) - 00040514

SKU - 00040514
Origem da informação:
Produtor: Cesani
Classificação: Branco
Uva: 100% Vernaccia di San Gimignano
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha delicada com tons verdeais. O olfato apresenta ameixa amarela e fruta cítrica, amêndoa fresca e tons levemente herbáceos. Ingresso macio em boca, com frescor envolvente e final levemente amendoado.
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Detalhes

Vernaccia di San Gimignano (Cesani) 2014

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Toscana - San Gimignano

Composição de Castas: 100% Vernaccia di San Gimignano

Amadurecimento: 6 meses em inox sobre as lias finas.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 10 °C

Características Climaticas: O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade. As altitudes entre 250 e 280 metros e a proximidade do vale do rio Elsa propiciam um outono morno e longo, ideal para o amadurecimento das uvas.

Características do Solo: terrenos de média estrutura tendendo ao limoso-arenoso.

Elaboração: Condução em cordão esporonado alto. Colheita na segunda e na terceira semana de setembro. As uvas são prensadas inteiras, sem desengaçe, com adição de neve carbônica. A fermentação ocorre em tanques de inox por três semanas, com temperaturas controladas a 18°C. O vinho permanece sobre as lias finas por no mínimo 8 meses.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Tagliolini alla crema di scampi (Massa fresca, estilo espaguete ao creme de lagostins); Pescado branco em úmido, com ervas frescas e legumes aromáticos; Risotto de camarões e champignons frescos; Escalopes de frango empanados e servidos sobre molho cremoso de estragão.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2014
composicao_casta 100% Vernaccia di San Gimignano
composicao_fruta Não
amadurecimento 6 meses em inox sobre as lias finas.
temperatura_servico 10 °C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade. As altitudes entre 250 e 280 metros e a proximidade do vale do rio Elsa propiciam um outono morno e longo, ideal para o amadurecimento das uvas.
nome_comercial_vinho Cesani Vernaccia di San Gimignano 2014 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Toscana - San Gimignano
Produtores Cesani
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo terrenos de média estrutura tendendo ao limoso-arenoso.
elaboracao Condução em cordão esporonado alto. Colheita na segunda e na terceira semana de setembro. As uvas são prensadas inteiras, sem desengaçe, com adição de neve carbônica. A fermentação ocorre em tanques de inox por três semanas, com temperaturas controladas a 18°C. O vinho permanece sobre as lias finas por no mínimo 8 meses.
caracteristicas_organolep Coloração palha delicada com tons verdeais. O olfato apresenta ameixa amarela e fruta cítrica, amêndoa fresca e tons levemente herbáceos. Ingresso macio em boca, com frescor envolvente e final levemente amendoado.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Vernaccia di San Gimignano
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Vernaccia di San Gimignano (Cesani) 2014
nome_compacto Vernaccia di San Gimignano 2014
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
diretrizes_enogastronomica Tagliolini alla crema di scampi (Massa fresca, estilo espaguete ao creme de lagostins); Pescado branco em úmido, com ervas frescas e legumes aromáticos; Risotto de camarões e champignons frescos; Escalopes de frango empanados e servidos sobre molho cremoso de estragão.
estimativa_guarda 5 anos.
nome_comercial Vernaccia di San Gimignano (Cesani) 2014
detalhamento_regiao Toscana - San Gimignano - Localidade de Pancole
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A

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Produto: Cesani Vernaccia di San Gimignano 2014 (750ml)

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