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Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Casal di Serra 2018 (750ml) - 60215618

SKU - 60215618
Origem da informação:
Produtor: Umani Ronchi
Classificação: Branco
Uva: 100% Verdicchio (vinhas plantadas entre 1973-2004)
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha delicada, ligeiros tons dourados. Uma expressão soberba da Verdicchio com pêras e pêssegos maduros, esfumaçado e balsâmico. Na boca está carregado de personalidade, textura deliciosa, salina mineralidade e grande charme.
Preço: R$168,60

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Abruzzo e Marche

Composição de Castas: 100% Verdicchio (vinhas plantadas entre 1973-2004)

Amadurecimento: 5 meses sobre as lias em tanques de cimento.

Estimativa de Guarda: 8 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Altitude: 200-350 m.s.n.m. Exposição leste-oeste. Fortemente influenciado pelo mar Adriático que está 20 km a leste.

Características do Solo: Argilo-limosos, medianamente calcários, profundos do período Plioceno.

Elaboração: Vindima manual na primeira metade de Outubro. Rendimento máximo de 6-7 ton/ha. Prensagem delicada. Decantação estática a frio. Fermentação em tanques de aço inox a 16-18°C por 10-15 dias. Malolática para uma pequenina parte. Amadurecimento sobre as lias. Envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle com abobrinha, tomatinhos maduros e folhas de orégano fresco. Vieiras gratinadas. Baccalà all'Anconetana (Bacalhau cozido com refogado de cebolas, tomate maduro, alici, alho e peperoncino).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C.

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Produto: Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Casal di Serra 2018 (750ml)

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