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Gulfi Valcanzjria 2018 (750ml) - 60166918

SKU - 60166918
Origem da informação:
Produtor: Gulfi
Classificação: Branco
Uva: 60% Chardonnay (clone borgonhês), 40% Carricante
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha delicada, cristalina e muito luminosa. Surpreendente perfil olfativo que traz nectarina, abacaxi fresco, lírio e pederneira. A boca apresenta-se equilibrada, com acidez tensa e final mineral.
Preço: R$255,20

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Sicilia

Composição de Castas: 60% Chardonnay (clone borgonhês), 40% Carricante

Amadurecimento: 8 meses em tanques de inox sobre as lias finas.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo quente, com baixo índice de precipitações. As colinas gozam de uma diferença de temperatura diurna-noturna mais adequada às uvas, sendo também ligeiramente mais frescas e úmidas.

Características do Solo: Solos calcários, com notável presença de argila.

Elaboração: Cultivo orgânico certificado. Vinhedos trabalhados em densidade de 8.500 pés/ha, conduzidos em Guyot, não irrigados. Colheita das uvas no ponto excelente de maturidade, no final de Setembro, com alto nível de sanidade natural nos frutos. Após uma breve maceração pelicular, a fermentação ocorre em cubas de inox termo-controladas. Permanência sobre as lias até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Involtini di pesce con le olive (Enroladinhos de peixe branco e azeitonas); Vieiras gratinadas; Salada mediterrânea (com tentáculos de polvo grelhados, tomate cereja, azeitonas laminadas e azeite); Tagliolini ai gamberini (Massa fresca envolvida ao molho cremoso de pequenos camarões); spaghetti con le sarde (sardinhas frescas refogadas, funcho cozido, pinoli, passas e açafrão).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Sicilia I.G.T.

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Produto: Gulfi Valcanzjria 2018 (750ml)

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