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Umani Ronchi Pelago 2010 (750ml) - 00216210

SKU - 00216210
Origem da informação:
Produtor: Umani Ronchi
Classificação: Tinto
Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano, 10% Merlot
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi concentrada. Alterna entre o fruto negro maduro (cassis, mirtilo) e tostado da barrica nova, completam o leque olfativo o caráter balsâmico do Cabernet e o forte acento mineral. Na boca tudo está bem ponderado, com taninos já bem educados.
Preço: R$431,70
432KM

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Abruzzo e Marche

Composição de Castas: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano, 10% Merlot

Amadurecimento: 14 meses em barricas + 12 meses em garrafa.

Estimativa de Guarda: 12 anos +

Temperatura de Serviço: 18-20°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste. Altitude: 150 m.s.n.m. Exposição sudeste.

Características do Solo: Profundo, calcário, também argilo-limoso do período Plioceno. Grande quantidade de fósseis marinhos.

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro até meados de Outubro. Rendimento final de 6 ton/ha. Desengace, suave prensagem. Fermentação alcoólica natural com maceração de 14-15 dias em cubas de aço inox a 27-29°C. Malolática. Amadurecimento. Envelhecimento mínimo de 12 meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pato em porchetta. Olive ascolane (azeitonas recheadas com carne de porco, boi e frango, empanadas e fritas em azeite bem quente). Polenta servida com refogado de linguiça, presunto gordo e carne de porco, finalizada com pecorino ralado. Excelente ainda com caças e queijos maduros.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Marche Rosso I.G.T.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2010
composicao_casta 50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano, 10% Merlot
composicao_fruta Não
amadurecimento 14 meses em barricas + 12 meses em garrafa.
temperatura_servico 18-20°C
premiacao_relevante Não
corpo Não
caracteristica_climatica Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste. Altitude: 150 m.s.n.m. Exposição sudeste.
nome_comercial_vinho Umani Ronchi Pelago 2010 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Não
acidez Não
tanico Não
estado_evolucao Não
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Abruzzo e Marche
Produtores Umani Ronchi
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Profundo, calcário, também argilo-limoso do período Plioceno. Grande quantidade de fósseis marinhos.
elaboracao Vindima manual no final de Setembro até meados de Outubro. Rendimento final de 6 ton/ha. Desengace, suave prensagem. Fermentação alcoólica natural com maceração de 14-15 dias em cubas de aço inox a 27-29°C. Malolática. Amadurecimento. Envelhecimento mínimo de 12 meses antes da comercialização.
caracteristicas_organolep Cor rubi concentrada. Alterna entre o fruto negro maduro (cassis, mirtilo) e tostado da barrica nova, completam o leque olfativo o caráter balsâmico do Cabernet e o forte acento mineral. Na boca tudo está bem ponderado, com taninos já bem educados.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Pelago (Umani Ronchi) 2010
nome_compacto Pelago 2010
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Marche Rosso I.G.T.
diretrizes_enogastronomica Pato em porchetta. Olive ascolane (azeitonas recheadas com carne de porco, boi e frango, empanadas e fritas em azeite bem quente). Polenta servida com refogado de linguiça, presunto gordo e carne de porco, finalizada com pecorino ralado. Excelente ainda com caças e queijos maduros.
estimativa_guarda 12 anos +
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Marche - Ancona - Osimo
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Umani Ronchi Pelago 2010 (750ml)

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