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Tenuta Podernovo Aliotto Toscana Igt (750ml) - 2016 - 60101216

SKU - 60101216
Origem da informação:
Produtor: Tenuta Podernovo
Safra: 2016
Classificação: Tinto
Uva: 60% Sangiovese, 40% Cabernet, Merlot e Outras Uvas Locais.
País: ITALIA
Características: Rubi concentrado. O nariz denuncia um profundo toscano, territorial, com cereja e ameixas agregadas a notas de violeta, couro e ervas. Rico e ágil em um só tempo, sápido e suportado por excelente estrutura tânica. Longa persistência no retro-gosto.
Preço: R$163,50

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana- Pisa

Composição de Castas: 60% Sangiovese, 40% Cabernet, Merlot e Outras Uvas Locais.

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Francês.

Estimativa de Guarda: 8 Anos.

Temperatura de Serviço: 18°c. Aeração de 40 Minutos.

Características Climaticas: O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade. A uma altitude de 137 metros sobre nível do mar.

Características do Solo: Terrenos argilosos e arenosos, ricos em materiais fósseis (conchas), com vinhedos expostos a sudoeste.

Elaboração: Colheita no final de Setembro, início de Outubro; Rendimentos moderados; Fermentação a 28°C por 10-15 dias; Malolática e trasfega às barricas; Permanência mínima 4 meses em garrafa.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Fagiano tartufato (Faisão estufado com trufas brancas); Gigot de cordeiro com favas verdes ao vapor; Lebre em dolceforte; Queijo grana padano.

Premiações mais Relevantes: DUEMILAVINI 2012: 4 grappoli em 5

Classificação Legal: Toscana I.G.T.

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Produto: Tenuta Podernovo Aliotto Toscana Igt (750ml)

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