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Rocca Delle Macìe Chianti Classico Sant'alfonso (750ml) - 2017 - 60111217

SKU - 60111217
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Safra: 2017
Classificação: Tinto
Uva: 34% Syrah, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
País: ITALIA
Características: Coloração rubi concentrada, com halo violáceo. O aroma
é incrivelmente intenso de ameixas em calda, cerejas maduras, pimenta preta, violeta, tabaco e húmus. O
ataque em boca é volumoso, quente, os taninos são positivamente firmes, sápido, com longuíssimo final.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana

Composição de Castas: 34% Syrah, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 18 Meses Em Barricas de Carvalho de Diversas Passagens.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c

Características Climaticas: Vinhedos colinares com perfeita orientação, recebendo boa luminosidade, importante gradiente térmico dia-noite, e uma estação de amadurecimento longa e seca.

Características do Solo: Margas calcárias com presença pedregosa de "galestro""."

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com temperaturas controladas. Após o processo, o vinho é então trasfegado para grandes toneis de carvalho francês para seu amadurecimento. Permanência mínima em garrafa antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle (massa larga com ovos) ao ragù de javali ou lebre; risotto de faisão com funghi; salsiccia e fagioli (linguiça toscana estufada no feijão branco, sálvia e tomates maduros); guisado de cordeiro com azeitonas pretas e louro.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 90 Pontos
DUEMILAVINI 2012: 3 grappoli em 5

Classificação Legal: Chianti Classico D.O.C.G

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Produto: Rocca Delle Macìe Chianti Classico Sant'alfonso (750ml)

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