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Pago Cirsus Vendimia Seleccionada Navarra (750 ml) - 2017 - 60080817

SKU - 60080817
Origem da informação:
Produtor: Pago de Cirsus
Safra: 2017
Classificação: Tinto
Uva: Tempranillo, Merlot e Syrah
País: ESPANHA
Características: Cor rubi profunda. Muito atraente no nariz de frutos negros maduros, chocolate e alguns terciários começam a aparecer também (carne). Bem proporcionado, álcool integrado, boa concentração.
Preço: R$222,10

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Navarra

Composição de Castas: Tempranillo, Merlot e Syrah

Amadurecimento: 14 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês.

Estimativa de Guarda: 8 Anos +

Temperatura de Serviço: 18°c

Características Climaticas: Continental. A Ribera Baja é a subzona mais quente e seca da Navarra no verão, e chega a atingir 40°C. Pluviometria anual: menor 200mm. Safra 2015 tida como “excepcional” pelos produtoes da região.

Características do Solo: Solos constituídos por sedimentos calcários terciários, que formam a base do subsolo, e presença de limo e manchas mais arenosas ou de argila ocre na cobertura.

Elaboração: Vinhedos plantados com 2.800 plantas/ha. Colheita exclusivamente manual em caixas de 15 kgs, com seleção de cachos no vinhedo. Rendimento final de 4.100 kg/ha. Maceração pré-fermentativa a 5°C durante 24 horas. Fermentação com temperatura controlada em tanques de inox (70%) e em tonéis de carvalho francês (30%).

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Queijo Manchego curado, roquefort, massa com molho bolognesa, carnes de caça.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90 pontos

Classificação Legal: Navarra D.O.

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Produto: Pago Cirsus Vendimia Seleccionada Navarra (750 ml)

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