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Luigi Bosca Testimonio Sauvignon Blanc (750ml) - 2018 - 00208718

SKU - 00208718
Origem da informação:
Produtor: Luigi Bosca
Safra: 2018
Classificação: Branco
Uva: 90% Sauvignon Blanc, 10% Riesling (vinhas de 30 Anos)
País: ARGENTINA
Características: Cor púrpura luminosa. Envolve pela pureza da fruta (ameixa, cereja), violeta e tostados bem inseridos no conjunto. Na boca a firmeza tânica está na medida, suculento, convidativo a muitos goles; expressivo das características de Luján!
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Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 90% Sauvignon Blanc, 10% Riesling (vinhas de 30 Anos)

Amadurecimento: 3 Meses Sobre as Lias Em Cubas de Aço Inox.

Estimativa de Guarda: 3 Anos

Temperatura de Serviço: 10°c.

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: menor 200 mm; Altitude: 780 m.s.n.m. em Maipú e 900 m.s.n.m. em Luján de Cuyo.

Características do Solo: Franco-arenoso; pedregoso em diferentes tamanhos, mesmo em profundidade.

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos e grãos; Prensagem pneumática por 4-6 horas; Débourbage por 24 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 16°C, com inoculação de leveduras; Permanência sobre as lias finas até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Carpaccio de camarão ao pesto de rúcula; Cozinha japonesa de pescados; Tartare de peixe branco temperado com azeite, coentro fresco e laranja sanguínea; Queijos frescos de vaca, cabra e ovelha; Perfeito para um bate-papo.

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Produto: Luigi Bosca Testimonio Sauvignon Blanc (750ml)

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