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Luigi Bosca Finca Los Nobles Chardonnay (750ml) - 2018 - 00016018

SKU - 00016018
Origem da informação:
Produtor: Luigi Bosca
Safra: 2018
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (vinhas Velhas)
País: ARGENTINA
Características: Cor dourada de média intensidade. Nariz maduro (abacaxi, papaya), também maçã assada, baunilha e avelãs tostadas. Cremoso, mas com acidez na medida para não deixar cansar, longa persistência.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Chardonnay (vinhas Velhas)

Amadurecimento: 8 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês Para 50% do Vinho.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 12°c.

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 1.050 m.s.n.m.

Características do Solo: De origem aluvial. Parcela com maior formação granítica. Inclinação 1,5% oeste-leste e 1% sul-norte.

Elaboração: Densidade de 6.600 plantas/ha; Rendimento de 35 hl/ha; Seleção de cachos e grãos; Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 36 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 14-16°C, com inoculação de leveduras para 50% do lote; A outra metade é fermentada em barricas novas; Malolática e corte; Estabilização, leve filtração e engarrafamento; Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Dourado assado em crosta de sal e ervas; Vieiras grelhadas, servidas com espuma delicada de açafrão; Risotto com cavaquinha, finalizado com pesto de azeitona preta.

Premiações mais Relevantes: DECANTER MAGAZINE: 90 Pontos

Classificação Legal:

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Produto: Luigi Bosca Finca Los Nobles Chardonnay (750ml)

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