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Las Moras Black Label Shiraz (750ml) - 2019 - 00190819

SKU - 00190819
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: 100% Shiraz
País: ARGENTINA
Características: Coloração púrpura profunda. Aromas intensos de frutos vermelhos e negros frescos. Especiarias típicas da variedade, principalmente pimentas do reino e calabresa. Em boca é intenso, com acidez marcante e taninos firmes.
Preço: R$151,40

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Shiraz

Amadurecimento: 15 Meses Em Barricas de Carvalho Francês e Americano.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: < 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Altitude: 1.350 m.s.n.m. Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Solo pedregoso na superfície. O subsolo é seccionado por camadas de areia de distinta granulometria e por materiais franco-limosos.

Elaboração: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques rotativos. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento. Envelhecimento de 8 meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Pato em preparações diversas: assado, cozido, em salsas agridoces; Rabada finalizada com trufa; Ravióli de chocolate amargo, recheado ao ragu de javali e finalizado ao demi-glace da própria caça; Com uma seleção de queijos duros, bem curados (Pecorino Sardo, Parmigiano Reggiano, Beaufort, Comté, etc).

Premiações mais Relevantes: SYRAH DU MONDE 2013: Medalha de Prata

Classificação Legal:

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Produto: Las Moras Black Label Shiraz (750ml)

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