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Las Moras Tempranillo Barrel Select (750 ml) - 2019 - 00246119

SKU - 00246119
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: 100% Tempranillo (vinhedo Com 18 Anos de Idade).
País: ARGENTINA
Características: Coloração rubi intensa. Ao nariz apresenta frutas vermelhas maduras, especiarias doces, chocolate e discreto tostado. Na boca é amplo, com frescor característico da região em perfeita fusão com o álcool e os taninos acetinados. Final longo e agradável.
Preço: R$95,00

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Tempranillo (vinhedo Com 18 Anos de Idade).

Amadurecimento: 8 Meses Em Barricas Francesas e Americanas Usadas.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Em Tulum os solos são essencialmente arenosos e aluviais de média profundidade.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de cordeiro grelhadas na brasa; Civet de lebre; Javali ao molho de zimbro.

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Classificação Legal:

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Produto: Las Moras Tempranillo Barrel Select (750 ml)

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