Em estoque

Las Moras Sauvignon Blanc Barrel Select (750 ml) - 2020 - 00260420

SKU - 00260420
Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Safra: 2020
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
País: ARGENTINA
Características: Coloração verdeal cristalina. Intensa expressão cítrica, de pêssego e melão maduro, além de ervas frescas e discretas notas de baunilha. Substancioso, o frescor está marcado e a fruta ecoa num longo final de prova.
Preço: R$95,00

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: San Juan

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 9 Meses Sobre as Lias.

Estimativa de Guarda: 6 Anos

Temperatura de Serviço: 8-10°c.

Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária.

Características do Solo: Solos de baixa fertilidade, de origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedras roladas.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Maceração pré-fermentativa a 10°C por 5 horas. Resfriamento do mosto a 5°C seguido de clarificação. Adição de leveduras selecionadas; Fermentação a 15°C por 22 dias (50% em barricas); Clarificação, estabilização, filtração, engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Carpaccio de salmão defumado, temperado com azeite, flor de sal e dill fresco; Excelente com cozinha japonesa de peixes crus; Salada com folhas nobres, presunto cru e vieiras salteadas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Las Moras Sauvignon Blanc Barrel Select (750 ml)

Como você avalia este produto? *

Qualidade
0/5
Preço
0/5