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José Maria da Fonseca Alambre Moscatel de Setúbal (750ml) - 2016 - 60213916

SKU - 60213916
Origem da informação:
Produtor: José Maria da Fonseca
Safra: 2016
Classificação: Branco Doce
Uva: 100% Moscatel de Setúbal
País: PORTUGAL
Características: Cor âmbar de média intensidade, reflexos dourados. Destacam-se os aromas de casca de laranja confitada, damasco seco, caramelo e resina. Untuoso, doce, mas com deliciosa frescura que dá enorme prazer à prova.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Península de Setúbal

Composição de Castas: 100% Moscatel de Setúbal

Amadurecimento: Em Cascos e Tonéis de Madeira Velha.

Estimativa de Guarda: Pronto Para Consumo. Após Aberto Poderá

Temperatura de Serviço: Entre 10-16°c

Características Climaticas: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

Características do Solo: Argilo-calcário e arenoso.

Elaboração: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 5 meses. Amadurecimento. Engarrafado em Novembro de 2012.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Doçaria portuguesa: Pastel de Belém, travesseiro de Sintra, queijada de leite, etc. Torta de laranja e amêndoas. Alambre Ginger (50ml de Alambre, 2-3 pedras de gelo, casca de limão e completar com Ginger Ale).

Premiações mais Relevantes: REVISTA DE VINHOS: 16 pontos

Classificação Legal: Moscatel de Setúbal D.O.C.

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Produto: José Maria da Fonseca Alambre Moscatel de Setúbal (750ml)

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