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Schroeder Sauvignon Blanc Saurus (750 ml) - 2019 - 60121619

SKU - 60121619
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Safra: 2019
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
País: ARGENTINA
Características: Palha cristalino. O nariz expressa frutas cítricas (pomelo) sobre notas herbáceas. Esbanja frescor em boca, com volume e intensidade frutada.
Preço: R$109,40

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: Em Tanques de Inox Sobre as Lias Finas Com Periódicas "bâtonnages""."

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 8°c

Características Climaticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Vindima manual. Rendimento 11 ton/ha. Maceração a 5°C. Prensagem pneumática delicada. Fermentação com leveduras selecionadas. Malolática parcial (20% do lote). Amadurecimento sobre as lias.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Pescado branco grelhado; Sardinhas fritas em imersão de azeite; Linguine envolvido com camarões e legumes salteados no azeite de ervas.

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Produto: Schroeder Sauvignon Blanc Saurus (750 ml)

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