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Espumante Kriter Rosé (200ml) - Sem - 000381

SKU - 000381
Origem da informação:
Produtor: Kriter
Safra: Sem
Classificação: Espumante
Uva: 67% Pinot Noir, 33% Cinsault.
País: FRANCA
Características: Rosa cereja intenso, perlage fino e persistente. Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango silvestre) e rosa mosqueta. Bom balanço entre frescor e suavidade, limpo e vivaz.
Preço: R$62,70

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Bourgogne

Composição de Castas: 67% Pinot Noir, 33% Cinsault.

Amadurecimento: 02 Meses de Envelhecimento ''sur Lie'' Em Inox, Para Manter o Frescor dos Aromas.

Estimativa de Guarda: 2 Anos.

Temperatura de Serviço: 6°c

Características Climaticas: Clima temperado continental.

Características do Solo: Principalmente calcários e argilo-calcários.

Elaboração: As uvas são prensadas e o mosto fermentado com rápida maceração de aproximadamente 2 horas, obtendo-se o vinho base rosé (rosé de saigné). Procede-se com o assemblage dos vinhos base na vinícola em Beaune, seguido da adição do licor de tiragem com leveduras naturais e açúcar. Tomada da espuma em tanques de aço inox, com rápido envelhecimento ''sur lie'' de 02 meses (processo Charmat curto). Resfriamento, reajuste do nível de açúcar (dosagem final total de 13g/l), centrifugação e filtração isobárica. Engarrafamento. Colocação da rolha e do arame de proteção ''muselet''.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Canapés com ovas de salmão, carpaccio de salmão, mexilhões gratinados, linguado e vieiras ao molho de coral.

Premiações mais Relevantes: RAYON BOISSONS: ''Drink of the year 2006'', eleito por profissionais da respeitada revista francesa.

Classificação Legal: Vin Mousseux

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Produto: Espumante Kriter Rosé (200ml)

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