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Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg Alto Adige (750ml) - 2004 - 00084804

SKU - 00084804
Origem da informação:
Produtor: Elena Walch
Safra: 2004
Classificação: Tinto
Uva: 100% Lagrein.
País: ITALIA
Características: Vermelho púrpura, consistente. Grande caráter, com ameixa, violeta, alcaçuz, zimbro, cravo e notas minerais de grafite. Vigoroso e especiado na boca, com muitos taninos aveludados e excelente acidez.
Preço: R$510,60

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Alto Adige

Composição de Castas: 100% Lagrein.

Amadurecimento: 18 Meses Em Barricas de 225 Litros de Carvalho Francês (limousin e Allier), Na Maior Parte Barricas Novas.

Estimativa de Guarda: 10 Anos.

Temperatura de Serviço: 18°c.

Características Climaticas: Clima continental, com acentuadas excursões térmicas. As temperaturas de verão estão entre as mais altas de toda a Itália, embora contrabalanceadas pelas noites frescas. As cadeias de montanhas protegem a região dos ventos gélidos do norte, enquanto que o lago de Caldaro e o rio Adige criam um mesoclima extremamente positivo para o amadurecimento das uvas.

Características do Solo: Solos de origem morênica (material transportado pelas geleiras), com alta presença marga argilo-calcária e minerais.

Elaboração: Rendimento de 35hl/ha. Fermentação em tanques de inox com maceração de aproximadamente 20 dias. Malolática e amadurecimento posterior em pequenas barricas de carvalho francês.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Goulasch alla tirolese, estufado bovino com páprica, cebola roxa, cominho e pancetta, servido com repolho e batatas no cartoccio; capretto ai mirtilli, marinado com zimbro e estufado com vinho Lagrein, finalizado com um toque de geléia de mirtilo; chingiale in salmì, javali marinado com vinho tinto, ervas e especiarias, estufado lentamente com a marinada e servido com purê de castanhas portuguesas; caças de pêlo em geral.

Premiações mais Relevantes: PARKER: 91 Pontos

Classificação Legal: Alto Adige D.O.C.

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Produto: Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg Alto Adige (750ml)

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