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Quinta da Gaivosa Branco - 2019 - 00094819

SKU - 00094819
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Safra: 2019
Classificação: Branco
Uva: Malvasia Fina, Gouveio, Arinto (vinhas Com Mais de 20 Anos)
País: PORTUGAL
Características: Cor palha mediana, tons esverdeados. Charmoso, mescla fruta tropical, cítricos maduros, flor de laranjeira e mineral. Balanceado, a acidez está muito bem ligada ao conjunto, longo final a damasco.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Douro

Composição de Castas: Malvasia Fina, Gouveio, Arinto (vinhas Com Mais de 20 Anos)

Amadurecimento: 4 Meses Sobre as Borras Finas Em Barricas Francesas Usadas Para 30% do Vinho. Restante Permanece Em Inox.

Estimativa de Guarda: 8 Anos +

Temperatura de Serviço: 10°c

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto grosseiro, do período pré-Cambriano; Inclinação de 50°; Exposição ao poente, linhas orientadas Norte-Sul.

Elaboração: Vindima manual; Leve prensagem; Débourbage; Fermentação em tanques de inox (70% do mosto) e em carvalho francês (30%) com bâtonnages periódicos.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau guisado à Lisboa antiga (com legumes, batatas e ervas aromáticas); Caldeirada de frutos do mar; Moqueca de siri mole.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90 pontos (safra 2011)
JOÃO PAULO MARTINS: 16 pontos em 20 (safra 2010)

Classificação Legal: Douro D.O.C.

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Produto: Quinta da Gaivosa Branco

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