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Domingos Alves de Sousa Abandonado (750ml) - 2017 - 00099117

SKU - 00099117
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Safra: 2017
Classificação: Tinto
Uva: Toriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Outras, Totalizando 20 Castas Portuguesas No Total.
País: PORTUGAL
Características: Coloração rubi profunda. Nariz rico, apresentando frutas negras extremamente frescas, com nobres notas de eucalipto e alcatrão (características da vinha do Abandonado), café e chocolate. Extraordinária coluna dorsal de tanino e acidez, indicando potencial de guarda. Grande definição e profundidade, muito complexo, denso, mas ao mesmo tempo pleno de equilíbrio e elegância.
Preço: R$1.294,30

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: Toriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Outras, Totalizando 20 Castas Portuguesas No Total.

Amadurecimento: 19 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês e Português

Estimativa de Guarda: 20 Anos +

Temperatura de Serviço: 18-20°c. Respiração Prévia Recomendada.

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto, do período pré-Cambriano. Inclinação da quinta de 30°, com exposição ao poente.

Elaboração: As uvas selecionadas são totalmente desengaçadas. Fermentação delicada com as películas por 10 dias, com maceração subseqüente de mais 8 dias. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo um ano na garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Caça de pena e pêlo; Cabrito assado; Grandes queijos curados; Vinho de meditação.

Premiações mais Relevantes: JANCIS ROBINSON: 18 /20
PARKER: 94-96 Pontos
REVISTA DE VINHOS - Janeiro 2013: 17 /20
JOÃO PAULO MARTINS 2013: 18 /20

Classificação Legal: Douro D.O.C.

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Produto: Domingos Alves de Sousa Abandonado (750ml)

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