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Domingos Alves de Sousa Cume do Pereiro Douro (750ml) - 2019 - 00093319

SKU - 00093319
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: Tinta Roriz e Tinta Barroca (vinhas Com Mais de 20 Anos)
País: PORTUGAL
Características: Rubi límpido. Aromas enfatizados em frutas silvestres frescas (framboesa, cereja), sobre notas especiadas e florais. Equilibrado, marcado pela boa presença de fruta e de uma acidez viva.
Preço: R$109,00

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Douro

Composição de Castas: Tinta Roriz e Tinta Barroca (vinhas Com Mais de 20 Anos)

Amadurecimento: Em Cubas de Inox, Por Opção.

Estimativa de Guarda: 6 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Xistosos do período pré-Cambriano.

Elaboração: Colheita manual; Desengace total; Fermentação por 6 dias com controle de temperatura; Mantido no inox até o engarrafamento por opção.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho versátil para a cozinha do dia-a-dia. Massa fresca com molhos cremosos de queijos, arroz de forno, frango cremoso gratinado, embutidos portugueses (chouriços, alheiras, salames, etc).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Douro D.O.C.

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Produto: Domingos Alves de Sousa Cume do Pereiro Douro (750ml)

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