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Tenuta Castelbuono Rosso di Montefalco Ziggurat 2011 (750ml) - 00102011

SKU - 00102011
Origem da informação:
Produtor: Tenuta Castelbuono
Classificação: Tinto
Uva: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso. Propõe aroma de bagas vermelhas frescas, ameixa e especiarias sob fundo balsâmico. Equilíbrio notável, com taninos importantes mas maduros, deliciosamente sápido. Longa persistência.
Preço: R$171,60
172KM

Detalhes

Ziggurat Montefalco Rosso (Castelbuono) 2011

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Umbria

Composição de Castas: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e grandes tonéis de carvalho esloveno.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verôes quentes e secos e invernos frios, além da baixa pluviosidade.

Características do Solo: Terrenos argilo-calcários com excelente resistência ao período mais seco do verão e com depóstios conhecidos localmente como "Villafranchian".

Elaboração: Colheita manual realizada no final de setembro e primeiras semanas de outubro com vinhedos em considerável densidade de 6.300 pés/ha. Crio-maceração à 12°C com picos de 28°C por 20 horas. Fermentação em cubas de aço inox à temperatura controlada (28°C), com 10-15 dias de maceração. Após a malolática o vinho é trasfegado para barricas de carvalho francês para o seu amadurecimento. Permanência de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragù de pato; Codornas estufadas com cogumelo porcini; Ravioli de cordeiro ao molho de zimbro.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Rosso di Montefalco D.O.C

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2011
composicao_casta 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês e grandes tonéis de carvalho esloveno.
temperatura_servico 16-18°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verôes quentes e secos e invernos frios, além da baixa pluviosidade.
nome_comercial_vinho Tenuta Castelbuono Rosso di Montefalco Ziggurat 2011 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Umbria
Produtores Tenuta Castelbuono
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Terrenos argilo-calcários com excelente resistência ao período mais seco do verão e com depóstios conhecidos localmente como "Villafranchian".
elaboracao Colheita manual realizada no final de setembro e primeiras semanas de outubro com vinhedos em considerável densidade de 6.300 pés/ha. Crio-maceração à 12°C com picos de 28°C por 20 horas. Fermentação em cubas de aço inox à temperatura controlada (28°C), com 10-15 dias de maceração. Após a malolática o vinho é trasfegado para barricas de carvalho francês para o seu amadurecimento. Permanência de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado.
caracteristicas_organolep Rubi intenso. Propõe aroma de bagas vermelhas frescas, ameixa e especiarias sob fundo balsâmico. Equilíbrio notável, com taninos importantes mas maduros, deliciosamente sápido. Longa persistência.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Sagrantino, Sangiovese
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Ziggurat Montefalco Rosso (Castelbuono) 2011
nome_compacto Ziggurat Montefalco Rosso 2011
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Rosso di Montefalco D.O.C
diretrizes_enogastronomica Pappardelle ao ragù de pato; Codornas estufadas com cogumelo porcini; Ravioli de cordeiro ao molho de zimbro.
estimativa_guarda 6 anos
nome_comercial Ziggurat Montefalco Rosso (Castelbuono) 2011
detalhamento_regiao Umbria - Montefalco e Bevagna
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Tenuta Castelbuono Rosso di Montefalco Ziggurat 2011 (750ml)

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