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Simcic Marjan Sivi Pinot 2011 (750ml) - 00157511

SKU - 00157511
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Classificação: Branco
Uva: 100% Sivi Pinot (Pinot Grigio)
País: Eslovênia
Caracteristicas Organolépticas: Impactante coloração cobre de média intensidade. Exala um perfume floral e de especiarias à primeira aspiração, para depois enfeitiçar com a pureza dos pêssegos e melões maduros. Potente, quente, perfeitamente equilibrado pelo estupendo frescor mineral. Longo final a amêndoas amargas.
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Detalhes

Sivi Pinot (Simcic) 2011

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Sivi Pinot (Pinot Grigio)

Amadurecimento: 8 meses sobre as lias finas em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 9 anos +

Temperatura de Serviço: 14°C

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.

Características do Solo: Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.

Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturação. Videiras com idade de 9-26 anos. Maceração por 12 horas a 18°C, em tanques de inox. Prensagem pneumática, seguida de débourbage. Fermentação em cubas de inox a temperatura máxima de 20°C. Amadurecimento sobre as lias finas até o engarrafamento. Permanência mínima de 1 mês na garrafa.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Prosutto, fatias de presunto cru esloveno; Robalo em crosta mediterrânea; Penne com atum e rúcula; Flan de aspargos brancos e verdes; Tagliolini envolvido com flor de abóbora; Estufado cremoso de vitelo e ervilhas frescas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2011
composicao_casta 100% Sivi Pinot (Pinot Grigio)
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses sobre as lias finas em cubas de inox.
temperatura_servico 14°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.
nome_comercial_vinho Simcic Marjan Sivi Pinot 2011 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Collio Goriziano
Produtores Simcic Marjan
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.
elaboracao Colheita das uvas no ponto ótimo de maturação. Videiras com idade de 9-26 anos. Maceração por 12 horas a 18°C, em tanques de inox. Prensagem pneumática, seguida de débourbage. Fermentação em cubas de inox a temperatura máxima de 20°C. Amadurecimento sobre as lias finas até o engarrafamento. Permanência mínima de 1 mês na garrafa.
caracteristicas_organolep Impactante coloração cobre de média intensidade. Exala um perfume floral e de especiarias à primeira aspiração, para depois enfeitiçar com a pureza dos pêssegos e melões maduros. Potente, quente, perfeitamente equilibrado pelo estupendo frescor mineral. Longo final a amêndoas amargas.
País Eslovênia
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Gris (Pinot Grigio ou Grauburgunder)
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Sivi Pinot (Simcic) 2011
nome_compacto Sivi Pinot 2011
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Prosutto, fatias de presunto cru esloveno; Robalo em crosta mediterrânea; Penne com atum e rúcula; Flan de aspargos brancos e verdes; Tagliolini envolvido com flor de abóbora; Estufado cremoso de vitelo e ervilhas frescas.
estimativa_guarda 9 anos +
nome_comercial Sivi Pinot (Simcic) 2011
detalhamento_regiao Eslovênia - Goriška Brda (Collio Goriziano) - Vinhedos localizados a 120-250 metros de altitude, expostos a sudoeste.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Simcic Marjan Sivi Pinot 2011 (750ml)

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