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Simcic Marjan Sivi Pinot 2011 (750ml) - 00157511

SKU - 00157511
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Classificação: Branco
Uva: 100% Sivi Pinot (Pinot Grigio)
País: Eslovênia
Caracteristicas Organolépticas: Impactante coloração cobre de média intensidade. Exala um perfume floral e de especiarias à primeira aspiração, para depois enfeitiçar com a pureza dos pêssegos e melões maduros. Potente, quente, perfeitamente equilibrado pelo estupendo frescor mineral. Longo final a amêndoas amargas.
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Detalhes

Sivi Pinot (Simcic) 2011

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Sivi Pinot (Pinot Grigio)

Amadurecimento: 8 meses sobre as lias finas em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 9 anos +

Temperatura de Serviço: 14°C

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.

Características do Solo: Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.

Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturação. Videiras com idade de 9-26 anos. Maceração por 12 horas a 18°C, em tanques de inox. Prensagem pneumática, seguida de débourbage. Fermentação em cubas de inox a temperatura máxima de 20°C. Amadurecimento sobre as lias finas até o engarrafamento. Permanência mínima de 1 mês na garrafa.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Prosutto, fatias de presunto cru esloveno; Robalo em crosta mediterrânea; Penne com atum e rúcula; Flan de aspargos brancos e verdes; Tagliolini envolvido com flor de abóbora; Estufado cremoso de vitelo e ervilhas frescas.

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Classificação Legal:

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2011
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Sivi Pinot (Pinot Grigio)
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses sobre as lias finas em cubas de inox.
Região Collio Goriziano
nome_comercial_vinho Simcic Marjan Sivi Pinot 2011 (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Sem Tânico
corpo Robusto
descricao_site_completa N/A
acidez Moderadamente Fresco
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
classif Branco
caracteristica_solo Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.
nome Sivi Pinot (Simcic) 2011
nome_compacto Sivi Pinot 2011
nome_comercial Sivi Pinot (Simcic) 2011
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Pinot Gris (Pinot Grigio ou Grauburgunder)
detalhamento_regiao Eslovênia - Goriška Brda (Collio Goriziano) - Vinhedos localizados a 120-250 metros de altitude, expostos a sudoeste.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita das uvas no ponto ótimo de maturação. Videiras com idade de 9-26 anos. Maceração por 12 horas a 18°C, em tanques de inox. Prensagem pneumática, seguida de débourbage. Fermentação em cubas de inox a temperatura máxima de 20°C. Amadurecimento sobre as lias finas até o engarrafamento. Permanência mínima de 1 mês na garrafa.
País Eslovênia
caracteristica_climatica De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.
caracteristicas_organolep Impactante coloração cobre de média intensidade. Exala um perfume floral e de especiarias à primeira aspiração, para depois enfeitiçar com a pureza dos pêssegos e melões maduros. Potente, quente, perfeitamente equilibrado pelo estupendo frescor mineral. Longo final a amêndoas amargas.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 9 anos +
diretrizes_enogastronomica Prosutto, fatias de presunto cru esloveno; Robalo em crosta mediterrânea; Penne com atum e rúcula; Flan de aspargos brancos e verdes; Tagliolini envolvido com flor de abóbora; Estufado cremoso de vitelo e ervilhas frescas.
classificacao_legal Não
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 14°C
Tipo Vinhos
Produtores Simcic Marjan
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Simcic Marjan Sivi Pinot 2011 (750ml)

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