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Simcic Marjan Sauvignon Blanc Selekcija 2014 (750ml) - 00157714

SKU - 00157714
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
País: Eslovênia
Caracteristicas Organolépticas: Palha de média intensidade, cristalino. Enorme pureza no olfato de pêssegos maduros, cítricos confitados, especiarias e sálvia. O que rege a estrutura gustativa é a impactante harmonia da fruta e da madeira, sobre fantástica ossatura mineral. Longa persistência.
Preço: R$208,10
209KM

Detalhes

Sauvignon Blanc Selekcija (Simcic) 2014

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: 12 meses em tonéis de carvalho francês de 4.000 litros e 9 meses em barricas francesas de 500 litros.

Estimativa de Guarda: 12 anos +

Temperatura de Serviço: 14°C

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânica maior.

Características do Solo: Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.

Elaboração: Colheita manual das uvas em vinhas com 17-38 anos de idade, no ponto ótimo de maturação, com seleção de cachos no vinhedo. As uvas são prensadas pneumaticamente e deixadas em contato com as cascas em tonéis de carvalho francês de 4.000 litros. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea, com periódicas follature (imersão do chapéu) por 7 dias, sem controle de temperatura. Amadurecimento em carvalho. Permanência mínima de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado. Engarrafado sem filtração ou clarificação.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Briska frtalja, omelete com ervas frescas mediterrâneas e queijo curado; Lagosta ao perfume de sementes de coentro; Spaghetti alla bottarga; Polenta frita com fonduta de queijo e cogumelos; Salada de crustáceos e aspargos frescos; Seleção de queijos de cabra curados.

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Classificação Legal:

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2014
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Sauvignon Blanc
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em tonéis de carvalho francês de 4.000 litros e 9 meses em barricas francesas de 500 litros.
Região Collio Goriziano
nome_comercial_vinho Simcic Marjan Sauvignon Blanc Selekcija 2014 (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Sem Tânico
corpo Robusto
descricao_site_completa N/A
acidez Moderadamente Fresco
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
classif Branco
caracteristica_solo Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.
nome Sauvignon Blanc Selekcija (Simcic) 2014
nome_compacto Sauvignon Blanc Selekcija 2014
nome_comercial Sauvignon Blanc Selekcija (Simcic) 2014
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Sauvignon Blanc
detalhamento_regiao Eslovênia-Goriska Brda (Collio Goriziano). Vinhedos a 150-250m de altitude, expostos a sudeste e sudoeste. Algumas destas vinhas pertencem à Itália.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita manual das uvas em vinhas com 17-38 anos de idade, no ponto ótimo de maturação, com seleção de cachos no vinhedo. As uvas são prensadas pneumaticamente e deixadas em contato com as cascas em tonéis de carvalho francês de 4.000 litros. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea, com periódicas follature (imersão do chapéu) por 7 dias, sem controle de temperatura. Amadurecimento em carvalho. Permanência mínima de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado. Engarrafado sem filtração ou clarificação.
País Eslovênia
caracteristica_climatica De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânica maior.
caracteristicas_organolep Palha de média intensidade, cristalino. Enorme pureza no olfato de pêssegos maduros, cítricos confitados, especiarias e sálvia. O que rege a estrutura gustativa é a impactante harmonia da fruta e da madeira, sobre fantástica ossatura mineral. Longa persistência.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 12 anos +
diretrizes_enogastronomica Briska frtalja, omelete com ervas frescas mediterrâneas e queijo curado; Lagosta ao perfume de sementes de coentro; Spaghetti alla bottarga; Polenta frita com fonduta de queijo e cogumelos; Salada de crustáceos e aspargos frescos; Seleção de queijos de cabra curados.
classificacao_legal Não
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 14°C
Tipo Vinhos
Produtores Simcic Marjan
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Simcic Marjan Sauvignon Blanc Selekcija 2014 (750ml)

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