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Simcic Marjan Chardonnay Opoka 2010 (750ml) - 00211410

SKU - 00211410
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (Vinhas 39-44 anos)
País: Eslovênia
Caracteristicas Organolépticas: Cor dourada intensa, cristalina. O nariz é inicialmente especiado, depois fruta seca, mel, crosta de pão e manteiga derretida. Na boca destaca-se pelo conjunto de notável qualidade, revela força, concentração, mas também enorme finura e extraordinária persistência.
Sem Estoque

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Chardonnay (Vinhas 39-44 anos)

Amadurecimento: 22 meses em carvalho francês de 225-500 litros.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 12-14°C

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. Altitude: 150-250 m.s.n.m.

Características do Solo: Completamente calcário e de marga (opoka).

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro. Desengace e maceração por 36 horas em grandes cubas troncônicas de carvalho. Débourbage. Fermentação em barricas de 225 e 500 litros, 50% novas. Malolática parcial. Amadurecimento. Envelhecimento de 1 ano antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Estufado de galinha caipira e açafrão. Lagosta grelhada servida com a própria bisque. Espetacular com um Époisses ou Reblochon. Frutos do mar com cogumelos ou trufas. Pratos com foie gras.

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Classificação Legal:

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2010
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Chardonnay (Vinhas 39-44 anos)
composicao_fruta Não
amadurecimento 22 meses em carvalho francês de 225-500 litros.
Região Collio Goriziano
nome_comercial_vinho Simcic Marjan Chardonnay Opoka 2010 (750ml)
estado_evolucao Não
tanico Não
corpo Não
descricao_site_completa N/A
acidez Não
descricao_site N/A
madeira Não
classif Branco
caracteristica_solo Completamente calcário e de marga (opoka).
nome Chardonnay Opoka (Simcic) 2010
nome_compacto Chardonnay Opoka 2010
nome_comercial Não
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Chardonnay
detalhamento_regiao Eslovênia - Goriska Brda (Collio Goriziano) - Vinhedos Jordano (0,2ha), Plesivo (0,3ha) e Ceglo (0,1ha).
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Vindima manual no final de Setembro. Desengace e maceração por 36 horas em grandes cubas troncônicas de carvalho. Débourbage. Fermentação em barricas de 225 e 500 litros, 50% novas. Malolática parcial. Amadurecimento. Envelhecimento de 1 ano antes da comercialização.
País Eslovênia
caracteristica_climatica De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. Altitude: 150-250 m.s.n.m.
caracteristicas_organolep Cor dourada intensa, cristalina. O nariz é inicialmente especiado, depois fruta seca, mel, crosta de pão e manteiga derretida. Na boca destaca-se pelo conjunto de notável qualidade, revela força, concentração, mas também enorme finura e extraordinária persistência.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 15 anos +
diretrizes_enogastronomica Estufado de galinha caipira e açafrão. Lagosta grelhada servida com a própria bisque. Espetacular com um Époisses ou Reblochon. Frutos do mar com cogumelos ou trufas. Pratos com foie gras.
classificacao_legal Não
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 12-14°C
Tipo Vinhos
Produtores Simcic Marjan
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Simcic Marjan Chardonnay Opoka 2010 (750ml)

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