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Cesani Serisè IGT 2009 (750ml) - 00141709

SKU - 00141709
Origem da informação:
Produtor: Cesani
Classificação: Tinto
Uva: 100% Ciliegiolo
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi com intensos reflexos purpúreos. Complexo e territorial, com cerejas frescas, violeta e especiarias. Bela estrutura gustativa, com taninos espigados, ótimo frescor e longo final.
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Detalhes

Serise Ciliegiolo (Cesani) 2009

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana - San Gimignano

Composição de Castas: 100% Ciliegiolo

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade. As altitudes de aproximadamente 350 metros e a proximidade do vale do rio Elsa propiciam um outono morno e longo, ideal para o amadurecimento das uvas.

Características do Solo: Terrenos ricos em cascalho e alberese (pedra calcária bastante resistente).

Elaboração: Condução em cordão esporonado baixo. Colheita na primeira semana de Setembro. A fermentação ocorre em tanques de concreto inerte a 30°C, por uma semana. O vinho passa então para as barricas para o sucessivo afinamento. Permanência de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Scottiglia (Típico estufado toscano, com carnes variadas, vinho tinto, ervas e especiarias, servido com fatias de pão torrado); Nhoque ao ragu de javali; Queijos duros afinados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Toscana I.G.T.

Informação Adicional

safra 2009
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Cesani Serisè IGT 2009 (750ml)
composicao_casta 100% Ciliegiolo
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês
Tipo Vinhos
Produtores Cesani
estado_evolucao Beber ou Guardar
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
classif Tinto
Região Toscana - San Gimignano
País Itália
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
corpo De Corpo
caracteristica_solo Terrenos ricos em cascalho e alberese (pedra calcária bastante resistente).
nome Serise Ciliegiolo (Cesani) 2009
nome_compacto Serise Ciliegiolo 2009
nome_comercial Serise Ciliegiolo (Cesani) 2009
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta Não
uva Ciliegiolo
detalhamento_regiao Toscana - San Gimignano - Localidade de Pancole
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Condução em cordão esporonado baixo. Colheita na primeira semana de Setembro. A fermentação ocorre em tanques de concreto inerte a 30°C, por uma semana. O vinho passa então para as barricas para o sucessivo afinamento. Permanência de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado.
descricao_site_completa Não
caracteristica_climatica O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade. As altitudes de aproximadamente 350 metros e a proximidade do vale do rio Elsa propiciam um outono morno e longo, ideal para o amadurecimento das uvas.
caracteristicas_organolep Rubi com intensos reflexos purpúreos. Complexo e territorial, com cerejas frescas, violeta e especiarias. Bela estrutura gustativa, com taninos espigados, ótimo frescor e longo final.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 8 anos
diretrizes_enogastronomica Scottiglia (Típico estufado toscano, com carnes variadas, vinho tinto, ervas e especiarias, servido com fatias de pão torrado); Nhoque ao ragu de javali; Queijos duros afinados.
classificacao_legal Toscana I.G.T.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 16-18°C
descricao_site Não
0Produtor N/A

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Produto: Cesani Serisè IGT 2009 (750ml)

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