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Simcic Marjan Sauvignonasse 2018 (750ml) - 60207118

SKU - 60207118
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignonasse / Friulano (Vinhas de 24-45 anos)
País: Eslovênia
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha intensa, reflexos dourados. Um olfato que mescla ervas balsâmicas, amêndoa e maçã madura. Encorpado, de textura única, untuosa, equilibrada por grande sapidez, quase salina, que envolve todo o palato.
Preço: R$212,30

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Sauvignonasse / Friulano (Vinhas de 24-45 anos)

Amadurecimento: 8 meses em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 9 anos

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânica maior.

Características do Solo: Inteiramente calcário e de marga.

Elaboração: Vindima manual, metade de Setembro. Maceração de 12 horas. Fermentação tradicional em cubas de aço inox. Amadurecimento sobre as lias. Afina em garrafa por 1 mês no mínimo antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto com funghi porcini; Espetinho de robalo, pomodorini e manjericão fresco na brasa; Carpaccio de camarão vermelho, pimenta, azeite e flor de sal; Creme de aspargo servido com crostini; Presunto San Daniele finamente fatiado.

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Produto: Simcic Marjan Sauvignonasse 2018 (750ml)

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