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Rocca delle Macìe Chianti Classico Sant'Alfonso 2015 (750ml) - 00111215

SKU - 00111215
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Classificação: Tinto
Uva: 100% Sangiovese
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Bela coloração rubi tendendo ao granada. O nariz é complexo e sedutor, com frutas do bosque maduras, cacau e notas balsâmicas. Ataque rico em boca, com taninos elegantes suportados por ótima acidez.
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Detalhes

Sant Alfonso (Rocca) 2015

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana

Composição de Castas: 100% Sangiovese

Amadurecimento: 12 meses em "botti" de carvalho francês de 35 hl.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Vinhedos colinares com perfeita orientação, recebendo boa luminosidade, importante gradiente térmico dia-noite, e uma estação de amadurecimento longa e seca.

Características do Solo: Margas calcárias com presença pedregosa de "galestro".

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com temperaturas controladas. Após o processo, o vinho é então trasfegado para grandes toneis de carvalho francês para seu amadurecimento. Permanência mínima em garrafa antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Assados de aves (codornas, perdizes, marreco); Ragù de marreco selvagem; Arista di maiale (lombo de porco com osso, assado com alho e alecrim); Bistecca alla fiorentina (bisteca bovina maturada, em corte alto, grelhada malpassada).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Chianti Classico D.O.C.G

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 100% Sangiovese
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em "botti" de carvalho francês de 35 hl.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Vinhedos colinares com perfeita orientação, recebendo boa luminosidade, importante gradiente térmico dia-noite, e uma estação de amadurecimento longa e seca.
nome_comercial_vinho Rocca delle Macìe Chianti Classico Sant'Alfonso 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Toscana
Produtores Rocca delle Macìe
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Margas calcárias com presença pedregosa de "galestro".
elaboracao Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com temperaturas controladas. Após o processo, o vinho é então trasfegado para grandes toneis de carvalho francês para seu amadurecimento. Permanência mínima em garrafa antes de sair ao mercado.
caracteristicas_organolep Bela coloração rubi tendendo ao granada. O nariz é complexo e sedutor, com frutas do bosque maduras, cacau e notas balsâmicas. Ataque rico em boca, com taninos elegantes suportados por ótima acidez.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Sangiovese
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Sant Alfonso (Rocca) 2015
nome_compacto Sant Alfonso 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Chianti Classico D.O.C.G
diretrizes_enogastronomica Assados de aves (codornas, perdizes, marreco); Ragù de marreco selvagem; Arista di maiale (lombo de porco com osso, assado com alho e alecrim); Bistecca alla fiorentina (bisteca bovina maturada, em corte alto, grelhada malpassada).
estimativa_guarda 8 anos
nome_comercial Sant Alfonso (Rocca) 2015
detalhamento_regiao Toscana - Chianti Classico - Castellina in Chianti
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Rocca delle Macìe Chianti Classico Sant'Alfonso 2015 (750ml)

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