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Anselmi San Vincenzo 2018 (750ml) - 60217518

SKU - 60217518
Origem da informação:
Produtor: Roberto Anselmi
Classificação: Branco
Uva: 70% Garganega, 30% Sauvignon e Chardonnay
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor esverdeada brilhante. Traz aromas diretos e frutados (pêssego, cítricos), os toques as ervas do Sauvignon estão ao fundo a dar ainda mais graças ao conjunto. Leve, vivo, média persistência.
Preço: R$185,40

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Veneto

Composição de Castas: 70% Garganega, 30% Sauvignon e Chardonnay

Amadurecimento: 6 meses sobre as lias em cubas de inox com bâtonnages.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Continental influenciado pela proximidade do lago de Garda. Pluviometria relativamente alta.

Características do Solo: Tufo vulcânico, calcário em algumas partes.

Elaboração: Vindima no final de Setembro e na primeira quinzena de Outubro. Desengaço. Maceração a frio. Prensagem pneumática delicada. Decantação estática. Fermentação com leveduras indígenas a 16°C. Amadurecimento. Permanência em garrafa por 3 meses antes da venda.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Antepastos variados. Bigoli envolvido com anchovas, alho e salsinha fresca. Badejo na grelha. Sopa simples de camarões e legumes.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Veneto I.G.T.

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Produto: Anselmi San Vincenzo 2018 (750ml)

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