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Rocca delle Macìe Straccali Chianti Classico Riserva 2007 (750ml) - 00156107

SKU - 00156107
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Classificação: Tinto
Uva: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso tendendo ao granada. Evoca no olfato aromas mediterrâneos, com licor de cerejas, buquê de ervas, especiarias e chão de bosque. Fina trama gustativa, com taninos firmes, de excelente finura, sápido, com longa persistência.
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Detalhes

Chianti Riserva (Straccali) 2007

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Toscana

Composição de Castas: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot

Amadurecimento: 24 meses em botti de carvalho francês de 35 HL.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: margas argilo-calcárias em sua maioria, com a presença de pedras arredondadas (galestro).

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturidade. Fermentação tradicional, com período de maceração de 12-14 dias em tanques de inox com a temperatura entre 26-28ºC. Amadurecimento em botti de carvalho francês. Permanência mínima de 3 meses em garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cosciotto di lepre ai funghi (Estufado de lebre, ervas aromáticas e cogumelos silvestres); Brasato di cinghiale (Estufado de javali, ao chianti classico, legumes e especiarias); Seleção de queijos curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2007
composicao_casta 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot
composicao_fruta Não
amadurecimento 24 meses em botti de carvalho francês de 35 HL.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante Não
corpo Não
caracteristica_climatica As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.
nome_comercial_vinho Rocca delle Macìe Straccali Chianti Classico Riserva 2007 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Não
acidez Não
tanico Não
estado_evolucao Não
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Toscana
Produtores Rocca delle Macìe
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo margas argilo-calcárias em sua maioria, com a presença de pedras arredondadas (galestro).
elaboracao Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturidade. Fermentação tradicional, com período de maceração de 12-14 dias em tanques de inox com a temperatura entre 26-28ºC. Amadurecimento em botti de carvalho francês. Permanência mínima de 3 meses em garrafa antes da emissão ao comércio.
caracteristicas_organolep Rubi intenso tendendo ao granada. Evoca no olfato aromas mediterrâneos, com licor de cerejas, buquê de ervas, especiarias e chão de bosque. Fina trama gustativa, com taninos firmes, de excelente finura, sápido, com longa persistência.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Chianti Riserva (Straccali) Calix 2007
nome_compacto Chianti Riserva 2007
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
diretrizes_enogastronomica Cosciotto di lepre ai funghi (Estufado de lebre, ervas aromáticas e cogumelos silvestres); Brasato di cinghiale (Estufado de javali, ao chianti classico, legumes e especiarias); Seleção de queijos curados.
estimativa_guarda 10 anos +
nome_comercial Chianti Riserva (Straccali) 2007
detalhamento_regiao Toscana
Leve / Intenso Não
Seco / Doce Não
Macio / Ácido Não
Suave / Tânico Não

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Produto: Rocca delle Macìe Straccali Chianti Classico Riserva 2007 (750ml)

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