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Rocca delle Macìe Roccato 2012 (750ml) - 00111412

SKU - 00111412
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Classificação: Tinto
Uva: 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi impenetrável. Envolve o olfato com amoras maduras, tabaco, especiarias doces e menta. Concentrada maciez em boca, impressiona pela maturidade dos taninos e pelo frescor contundente. Longo final tostado.
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Detalhes

Roccato (Rocca) 2012

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana

Composição de Castas: 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica entre o dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em cascalho.

Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação das variedades é realizada em separado em tanques de inox com temperatura controlada. O vinho é então trasfegado para seu amadurecimento em barricas de carvalho francês. Após este estágio os vinhos são cortados e permanecem 1 ano em garrafa antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Chuletas de javali assadas na brasa, ao molho de zimbro; Carnes de caça em longos cozimentos; Massas em preparações com molhos ricos de lenta cocção; Queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Toscana I.G.T

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2012
composicao_casta 50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica entre o dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.
nome_comercial_vinho Rocca delle Macìe Roccato 2012 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Toscana
Produtores Rocca delle Macìe
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Margas argilo-calcárias ricas em cascalho.
elaboracao Colheita manual no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação das variedades é realizada em separado em tanques de inox com temperatura controlada. O vinho é então trasfegado para seu amadurecimento em barricas de carvalho francês. Após este estágio os vinhos são cortados e permanecem 1 ano em garrafa antes de sair ao mercado.
caracteristicas_organolep Rubi impenetrável. Envolve o olfato com amoras maduras, tabaco, especiarias doces e menta. Concentrada maciez em boca, impressiona pela maturidade dos taninos e pelo frescor contundente. Longo final tostado.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Cabernet Sauvignon, Sangiovese
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Roccato (Rocca) 2012
nome_compacto Roccato 2012
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Toscana I.G.T
diretrizes_enogastronomica Chuletas de javali assadas na brasa, ao molho de zimbro; Carnes de caça em longos cozimentos; Massas em preparações com molhos ricos de lenta cocção; Queijos duros curados.
estimativa_guarda 15 anos +
nome_comercial Roccato (Rocca) 2012
detalhamento_regiao Toscana - Castellina in Chianti
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Rocca delle Macìe Roccato 2012 (750ml)

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