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Rocca delle Macìe Chianti Vernaiolo 2016 (375ml) - 60110718

SKU - 60110718
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Classificação: Tinto
Uva: 90% SANGIOVESE, 5% MERLOT, 5% CANAIOLO
País: ITALIA
Características: Coloração rubi claro. Aromas de groselha, cerejas silvestres e amoras. Boa acidez, corpo leve e taninos muito equilibrados.
Preço: R$89,40

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Toscana

Composição de Castas: 90% SANGIOVESE, 5% MERLOT, 5% CANAIOLO

Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX.

Estimativa de Guarda: 4 ANOS

Temperatura de Serviço: 14-16°C.

Características Climaticas: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmico dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual; Fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 10 dias - temperaturas entre 28-30°C.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Bruschetta de tomate, mozzarella de búfala e basílico; Pernil suíno assado na brasa com alho e tomilho; Antipasto italiano; Pizza; Massas em preparações a base de polpa de tomate.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CHIANTI D.O.C.G.

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Produto: Rocca delle Macìe Chianti Vernaiolo 2016 (375ml)

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