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Simcic Marjan Rebula 2018 (750ml) - 60157618

SKU - 60157618
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Classificação: Branco
Uva: 100% Rebula
País: Eslovênia
Caracteristicas Organolépticas: Palha de média intensidade, com tons dourados. Ataque olfativo com afirmativas impressões cítricas, de maçã verde e ervas. A incursão gustativa é marcada pela ótima densidade da fruta, oleoso, com destacada mineralidade que revela a força do terroir goriziano.
Preço: R$212,30

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Rebula

Amadurecimento: 8 meses sobre as lias finas em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 9 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.

Características do Solo: Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.

Elaboração: Colheita das uvas em vinhas com 25 anos de idade média, no ponto ótimo de maturação. Maceração por 24 horas a 18°C, em tanques de inox. Prensagem pneumática, seguida de débourbage. Fermentação em cubas de inox a temperatura máxima de 20°C. Amadurecimento sobre as lias finas até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Lasanha de frutos do mar; Barriga de porco glaceada com especiarias doces; Carpaccio de vitelo com alcaparras e pimenta rosa; Spaghetti com vôngoles; Anchova frita.

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Produto: Simcic Marjan Rebula 2018 (750ml)

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