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Raka Pinotage 2017 (750ml) - 60038417

SKU - 60038417
Origem da informação:
Produtor: Raka
Classificação: Tinto
Uva: 100% PINOTAGE (PINOT NOIR X CINSAULT)
País: África do Sul
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi concentrada, tons purpúreos. Frutos vermelhos, couro, folha de chá seca, banana caramelizada e tabaco. Encorpado, com taninos ligeiramente firmes, fresco e com boa persistência.

De De: R$208,20

Special Price Por: R$176,97

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Overberg

Composição de Castas: 100% PINOTAGE (PINOT NOIR X CINSAULT)

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 6-18°C

Características Climaticas: De padrão mediterrânico fresco; Grande influência fria da baía de Walker; No verão, os ventos frios do sudeste sopram do Oceano Índico através da região de Agulhas.

Características do Solo: “Shale” (rochas sedimentares laminadas que retêm calor, moderadamente férteis) do tipo Glenrosa, algumas áreas mais profundas e ricas, outras pedregosas.

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos e grãos; Inoculação de leveduras (BM 45); Fermentação com 3-5 remontagens diárias por 5 dias; Clarificação natural por decantação; Malolática no inox; Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Marreco assado recheado com seus miúdos; Caçarola de perdiz com funghi; Costelinha de porco defumada com lentilhas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: WESTERN CAPE W.O.

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Produto: Raka Pinotage 2017 (750ml)

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