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Quinta das Maias Dão 2015 (750ml) - 60091615
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: Jaen (30%), Touriga Nacional (25%), Alfrocheiro (25%), Tinta Amarela (10%) e Tinta Roriz (10%).
País: Portugal
Detalhes
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Dão
Composição de Castas: Jaen (30%), Touriga Nacional (25%), Alfrocheiro (25%), Tinta Amarela (10%) e Tinta Roriz (10%).
Amadurecimento: Estagiou em barricas de 225 litros de carvalho Francês durante 6 meses.
Estimativa de Guarda: 8 anos
Temperatura de Serviço: 16°C
Características Climaticas: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Beneficia-se de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.
Características do Solo: Arenosos e graníticos, de excelente drenagem.
Elaboração: Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de aço inox, com leveduras seleccionadas, à temperatura de 28-30ºC. O tempo de maceração foi de 12 dias e as remontagens foram suaves.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau com natas; Leitão assado à pururuca; Perdiz estufada com feijão branco; Clássico com cabrito assado.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: Dão D.O.C.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2015 |
| composicao_casta | Jaen (30%), Touriga Nacional (25%), Alfrocheiro (25%), Tinta Amarela (10%) e Tinta Roriz (10%). |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | Estagiou em barricas de 225 litros de carvalho Francês durante 6 meses. |
| temperatura_servico | 16°C |
| premiacao_relevante | Não |
| corpo | De Corpo |
| caracteristica_climatica | Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Beneficia-se de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes. |
| nome_comercial_vinho | Quinta das Maias Dão 2015 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Dão |
| Produtores | Quinta das Maias |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Arenosos e graníticos, de excelente drenagem. |
| elaboracao | Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de aço inox, com leveduras seleccionadas, à temperatura de 28-30ºC. O tempo de maceração foi de 12 dias e as remontagens foram suaves. |
| caracteristicas_organolep | Vinho de cor rubi profundo, de aspecto límpido, aroma frutado intenso, lembrando frutas silvestres, especiarias e com notas de baunilha conferidas pelo carvalho. Na boca encontra-se muito harmônico, com excelentes taninos e a firmeza própria da juventude. |
| País | Portugal |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Alfrocheiro Preto, Jaen, Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez), Touriga Nacional, Trincadeira (Tinta Amarela) |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Quinta das Maias Red Wine 2015 |
| nome_compacto | Dao Red Wine 2015 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Dão D.O.C. |
| diretrizes_enogastronomica | Bacalhau com natas; Leitão assado à pururuca; Perdiz estufada com feijão branco; Clássico com cabrito assado. |
| estimativa_guarda | 8 anos |
| nome_comercial | Quinta das Maias Red Wine 2015 |
| detalhamento_regiao | Dão - subregião de Gouveia, nos sopés da Serra da Estrela |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |