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Quinta das Maias Dão Malvasia Fina 2015 (750ml) - 00091515

SKU - 00091515
Origem da informação:
Produtor: Quinta das Maias
Classificação: Branco
Uva: 100% Malvasia Fina
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha delicada e brilhante. A fragrância é delicada, muito particular e elegante com pêssegos, cedro e à medida que envelhece alguns anos em garrafa ganha distinta nota de querosene. Textura cremosa em boca, a mineralidade persiste até o final de bom comprimento.
Preço: R$133,00
133KM

Detalhes

Quinta das Maias Malvasia Fina White Wine 2015

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Dão

Composição de Castas: 100% Malvasia Fina

Amadurecimento: 5 meses em inox com as borras.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Se beneficia de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.

Características do Solo: Os solos são arenosos e graníticos, de excelente drenagem.

Elaboração: Esmagamento das uvas sem desengace, seguido da decantação do mosto por ação da gravidade. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês com leveduras selecionadas (10% do total) e em inox, à temperatura de 16-18°C. Após a fermentação, procedeu-se o levantamento das borras das leveduras (bâtonnage) durante 5 meses. Leve filtração por placas de celulose antes do engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Lagostins grelhados na brasa, servidos sobre purê de abóboras; Curry de frutos do mar; Cozinha indiana de pescados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Dão D.O.C.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2015
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Malvasia Fina
composicao_fruta Não
amadurecimento 5 meses em inox com as borras.
Região Dão
nome_comercial_vinho Quinta das Maias Dão Malvasia Fina 2015 (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Sem Tânico
corpo De Corpo
descricao_site_completa N/A
acidez Moderadamente Fresco
descricao_site N/A
madeira Pouca Presença de Madeira
classif Branco
caracteristica_solo Os solos são arenosos e graníticos, de excelente drenagem.
nome Quinta das Maias Malvasia Fina White Wine 2015
nome_compacto Dao Malvasia Fina Bco 2015
nome_comercial Quinta das Maias Malvasia Fina White Wine 2015
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Malvasia Toscana (Malvasia Fina)
detalhamento_regiao Dão - sub-região de Gouveia, nos sopés da Serra da Estrela
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Esmagamento das uvas sem desengace, seguido da decantação do mosto por ação da gravidade. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês com leveduras selecionadas (10% do total) e em inox, à temperatura de 16-18°C. Após a fermentação, procedeu-se o levantamento das borras das leveduras (bâtonnage) durante 5 meses. Leve filtração por placas de celulose antes do engarrafamento.
País Portugal
caracteristica_climatica Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Se beneficia de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.
caracteristicas_organolep Coloração palha delicada e brilhante. A fragrância é delicada, muito particular e elegante com pêssegos, cedro e à medida que envelhece alguns anos em garrafa ganha distinta nota de querosene. Textura cremosa em boca, a mineralidade persiste até o final de bom comprimento.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 8 anos
diretrizes_enogastronomica Lagostins grelhados na brasa, servidos sobre purê de abóboras; Curry de frutos do mar; Cozinha indiana de pescados.
classificacao_legal Dão D.O.C.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 10°C
Tipo Vinhos
Produtores Quinta das Maias
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Quinta das Maias Dão Malvasia Fina 2015 (750ml)

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