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Domingos Alves de Sousa Caldas 2014 (375ml) - 00098314

SKU - 00098314
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Classificação: Tinto
Uva: 40% Tinta Barroca, 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Nacional.
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso e límpido. Apresenta-se intenso em frutas silvestres vermelhas, com nuanças de violeta e sutis notas tostadas cedidas pela madeira. Na boca é sápido e fresco, com boa densidade e taninos finos.
Preço: R$74,60
75KM

Detalhes

Quinta das Caldas 375ml (Alves de Sousa) 2014

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Douro

Composição de Castas: 40% Tinta Barroca, 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Nacional.

Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês de Allier e Névers, de segundo ano.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição ao sul.

Elaboração: As uvas são totalmente desengaçadas. Fermentação com película por 8 dias, com controle de temperatura e maceração pós-fermentativa. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau no forno com cebola, batata, brócolis e azeitona preta; Fricassé de pato com canela; Perdiz estufada com cogumelos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Douro D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2014
composicao_casta 40% Tinta Barroca, 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Nacional.
composicao_fruta Não
amadurecimento 4 meses em barricas de carvalho francês de Allier e Névers, de segundo ano.
temperatura_servico 16-18°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.
nome_comercial_vinho Domingos Alves de Sousa Caldas 2014 (375ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Pouca Presença de Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Douro
Produtores Domingos Alves de Sousa
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição ao sul.
elaboracao As uvas são totalmente desengaçadas. Fermentação com película por 8 dias, com controle de temperatura e maceração pós-fermentativa. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.
caracteristicas_organolep Rubi intenso e límpido. Apresenta-se intenso em frutas silvestres vermelhas, com nuanças de violeta e sutis notas tostadas cedidas pela madeira. Na boca é sápido e fresco, com boa densidade e taninos finos.
País Portugal
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Sousão, Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez), Tinta Barroca, Tinta Francisca, Touriga Nacional
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Quinta das Caldas 375ml (Alves de Sousa) 2014
nome_compacto Caldas Douro 375ml 2014
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Douro D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Bacalhau no forno com cebola, batata, brócolis e azeitona preta; Fricassé de pato com canela; Perdiz estufada com cogumelos.
estimativa_guarda 5 anos
nome_comercial Quinta das Caldas 375ml (Alves de Sousa) 2014
detalhamento_regiao Douro - Baixo Corgo - Quinta das Caldas, 6 hectares de vinhas com mais de 40 anos.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domingos Alves de Sousa Caldas 2014 (375ml)

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