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Quinta da Neve Rosé Brut (750ml) - 009040

SKU - 009040
Origem da informação:
Produtor: Quinta da Neve
Classificação: Espumante
Uva: Sangiovese, Pinot Noir e Chardonnay
País: Brasil
Caracteristicas Organolépticas: Sedutora coloração rosa pálida, realçada pelo perlage fino e persistente. Surpreendente finesa olfativa. Aliciantes notas de pequenas frutas vermelhas silvestres emolduradas por acentos florais dominam o olfato. Na boca é leve e deliciosamente austera com espuma cremosa e bem integrada. Final longo e floral.

De De: R$69,00

Special Price Por: R$58,65

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: São Joaquim

Composição de Castas: Sangiovese, Pinot Noir e Chardonnay

Amadurecimento: 6 meses em garrafas.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: A região é caracterizada por verões amenos, com chuvas esparsas, invernos rigorosos e secos, outono seco, propiciando boa maturação e primavera com risco de geadas tardias.

Características do Solo: Franco argiloso, com afloramento de rochas e de boa drenagem.

Elaboração: Vindima manual com rendimento de 1,5 kg por planta. Desengace total, esmagamento seguido de rápida maceração pré-fermentativa. Adição de leveduras selecionadas, fermentação por 10 dias entre 12 e 14°C; Não passou por malolática. Tomada de espuma em tanques de inox (charmat), sur-lie por 6 meses.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito como aperitivo; Camarões salteados ao azeite, alho e flor de abobrinha; Dourado grelhado na brasa com ramos de funcho fresco; Pissaladière (típica "pizza" do sul da França elaborada com cebolas, azeitonas pretas, tomates maduros e filés de anchova); Carpaccio de atum com lascas de abacate; Para matar a sede defronte à praia ou na beira da piscina.

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Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra NV
composicao_casta Sangiovese, Pinot Noir e Chardonnay
composicao_fruta Não
amadurecimento 6 meses em garrafas.
temperatura_servico 8°C
premiacao_relevante Não
corpo Leve
caracteristica_climatica A região é caracterizada por verões amenos, com chuvas esparsas, invernos rigorosos e secos, outono seco, propiciando boa maturação e primavera com risco de geadas tardias.
nome_comercial_vinho Quinta da Neve Rosé Brut (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber
estado_evolucao N/A
classif Espumante
Região São Joaquim
Produtores Quinta da Neve
Tipo Espumantes Nacionais
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo Franco argiloso, com afloramento de rochas e de boa drenagem.
elaboracao Vindima manual com rendimento de 1,5 kg por planta. Desengace total, esmagamento seguido de rápida maceração pré-fermentativa. Adição de leveduras selecionadas, fermentação por 10 dias entre 12 e 14°C; Não passou por malolática. Tomada de espuma em tanques de inox (charmat), sur-lie por 6 meses.
caracteristicas_organolep Sedutora coloração rosa pálida, realçada pelo perlage fino e persistente. Surpreendente finesa olfativa. Aliciantes notas de pequenas frutas vermelhas silvestres emolduradas por acentos florais dominam o olfato. Na boca é leve e deliciosamente austera com espuma cremosa e bem integrada. Final longo e floral.
País Brasil
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Chardonnay, Pinot Noir, Sangiovese
grupo Bebidas Nacionais
aplicacao Não
nome Espumante Rose Brut (Quinta da Neve)
nome_compacto Espumante Rose Brut
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Perfeito como aperitivo; Camarões salteados ao azeite, alho e flor de abobrinha; Dourado grelhado na brasa com ramos de funcho fresco; Pissaladière (típica "pizza" do sul da França elaborada com cebolas, azeitonas pretas, tomates maduros e filés de anchova); Carpaccio de atum com lascas de abacate; Para matar a sede defronte à praia ou na beira da piscina.
estimativa_guarda 5 anos
nome_comercial Não
detalhamento_regiao São Joaquim - Lomba Seca - Vinhedos localizados a 1.200 metros de altitude.
Sobre o produtor Não
Leve / Intenso Não
Seco / Doce Não
Macio / Ácido Não
Suave / Tânico Não

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Produto: Quinta da Neve Rosé Brut (750ml)

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