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Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore 2014 (750ml) - 00225614

SKU - 00225614
Origem da informação:
Produtor: Principe Pallavicini
Classificação: Branco
Uva: 70% Malvasia del Lazio, 30% Greco e Grechetto.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração limão de média intensidade. Belo conjunto olfativo, que alia maçã verde e pera com frutos tropicais, tudo contornado por notas florais e de ervas aromáticas. Bom recheio de boca, textura crespa e estimulante.
Sem Estoque

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Lazio

Composição de Castas: 70% Malvasia del Lazio, 30% Greco e Grechetto.

Amadurecimento: Sobre as lias finas por 5 meses

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Características Climaticas: Mediterrâneo moderadamente quente, caracterizado por invernos chuvosos com verões quentes e secos. Altitude 300 m.s.n.m.

Características do Solo: De origem vulcânica.

Elaboração: Colheita manual nas primeiras horas do dia em perfeito estado de amadurecimento entre os dias 10 e 20 de setembro. Baixos rendimentos de 50 hl/ha. Prensagem delicada seguida de maceração fermentativa a frio em cubas de aço inox. Contato com as lias finas por 5 meses, com auxílio de micro-oxigenação. Filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Spaghetti alla Carbonara, massa com guanciale, pimenta-do-reino, queijo Pecorino e gema de ovos; Saltimbocca alla Romana, fatias de vitela cobertas com presunto cru e sálvia, douradas na manteiga e finalizadas com vinho Frascati; Gnocchetti alle vongole.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Frascati Superiore D.O.C.G

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2014
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 70% Malvasia del Lazio, 30% Greco e Grechetto.
composicao_fruta Não
amadurecimento Sobre as lias finas por 5 meses
Região Lazio
nome_comercial_vinho Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore 2014 (750ml)
estado_evolucao Não
tanico Não
corpo Não
descricao_site_completa N/A
acidez Não
descricao_site N/A
madeira Não
classif Branco
caracteristica_solo De origem vulcânica.
nome Poggio Verde Frascati (Pallavicini) 2014
nome_compacto Poggio Verde Frascati 2014
nome_comercial Não
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Grechetto, Greco Bianco, Malvasia del Lazio
detalhamento_regiao Lazio - Castelli Romani - Frascati (vinhedos de 10 a 20 anos de idade).
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita manual nas primeiras horas do dia em perfeito estado de amadurecimento entre os dias 10 e 20 de setembro. Baixos rendimentos de 50 hl/ha. Prensagem delicada seguida de maceração fermentativa a frio em cubas de aço inox. Contato com as lias finas por 5 meses, com auxílio de micro-oxigenação. Filtração e engarrafamento.
País Itália
caracteristica_climatica Mediterrâneo moderadamente quente, caracterizado por invernos chuvosos com verões quentes e secos. Altitude 300 m.s.n.m.
caracteristicas_organolep Coloração limão de média intensidade. Belo conjunto olfativo, que alia maçã verde e pera com frutos tropicais, tudo contornado por notas florais e de ervas aromáticas. Bom recheio de boca, textura crespa e estimulante.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 4 anos
diretrizes_enogastronomica Spaghetti alla Carbonara, massa com guanciale, pimenta-do-reino, queijo Pecorino e gema de ovos; Saltimbocca alla Romana, fatias de vitela cobertas com presunto cru e sálvia, douradas na manteiga e finalizadas com vinho Frascati; Gnocchetti alle vongole.
classificacao_legal Frascati Superiore D.O.C.G
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 8-10°C
Tipo Vinhos
Produtores Principe Pallavicini
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore 2014 (750ml)

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