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PradoRey Rosado Fermentado en Barrica 2016 (750ml) - 00024916

SKU - 00024916
Origem da informação:
Produtor: Pradorey - Real Sitio de Ventosilla
Classificação: Rosé
Uva: 50% Tempranillo, 50% Merlot
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Intensa cor rosa cereja. O nariz destaca o frutado maduro (cereja) bem mesclado em baunilha e tostado da barrica. Cheio, mas não cansa pela acidez que contrabalança o conjunto de final longo.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Ribera del Duero e Rueda

Composição de Castas: 50% Tempranillo, 50% Merlot

Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho russo.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite (20°C).

Características do Solo: Solo franco-arenoso em geral, profundos. Pobres em nitrogênio, moderados em magnésio e potássio, ricos em fósforo. Vinhedos plantados em espaldeira (Cordón Royat), com inclinação sul, sudeste e sudoeste, e 2.200 cepas por hectare.

Elaboração: Poda em Cordon Royat. Densidade de 2.200 plantas/há. Maceração a 5°C por 2 dias antes das uvas serem fermentadas a 18°C em grandes cubas de madeira. Término da fermentação em barricas. Estabilização em inox. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Paella Valenciana; Brandade de Bacalhau; Arroz de polvo com azeitonas pretas; Escargots à provençal.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Ribera del Duero D.O.

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Produto: PradoRey Rosado Fermentado en Barrica 2016 (750ml)

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