Em estoque

Pradorey Real Sitio de Ventosilla Roble 2016 (750ml) - 00024016

SKU - 00024016
Origem da informação:
Produtor: Pradorey - Real Sitio de Ventosilla
Classificação: Tinto
Uva: 95% Tinta Fina (em 11 clones locais da Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Coloração purpúrea muito luminosa. Voluptuosa expressão no olfato, com frutas vermelhas e negras maduras, notas balsâmicas, ervas aromáticas e especiarias doces. Macio, com delicioso frescor, equilibrado, com notável persistência e delicioso final de boca.

De De: R$163,50

Special Price Por: R$122,63

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Ribera del Duero e Rueda

Composição de Castas: 95% Tinta Fina (em 11 clones locais da Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite (20°C).

Características do Solo: Solo franco-arenoso em geral, profundos. Pobres em nitrogênio, moderados em magnésio e potássio, ricos em fósforo. Vinhedos plantados em espaldeira (Cordón Royat), com inclinação sul, sudeste e sudoeste, e 2.200 cepas por hectare.

Elaboração: Maceração préfermentativa a frio por 4 dias + 21 macerando a 29°C para máxima extração de aromas frutados, além de corpo e estrutura. Fermentação continua em tanques de aço inox a esta mesma temperatura com leveduras autóctones. Após a fermentação alcoolica o vinho passa um período sobre suas lias com cuidadosa microoxigenação e a seguir faz-se a malolactica.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Medalhões de cordeiro ao molho de framboesas; Coelho estufado com cogumelos e legumes; Pezinhos de porco longamente cozidos com feijões, louro, alho e especiarias.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Ribera del Duero D.O.

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Pradorey Real Sitio de Ventosilla Roble 2016 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Qualidade
0/5
Preço
0/5