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Pradorey - Real Sitio de Ventosilla Crianza (750ml) - 2014 - 00024114

SKU - 00024114
Origem da informação:
Produtor: Pradorey - Real Sitio de Ventosilla
Safra: 2014
Classificação: Tinto
Uva: 95% Tinta Fina, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
País: ESPANHA
Características: Coloração rubi intensa, halo violáceo, copiosos arquetes. Bastante típico no olfato com frutas vermelhas e negras maduras, café, alcaçuz e tabaco mentolado. Apresenta em boca uma textura sedosa, com taninos muito finos, delicioso frescor e largo final.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Ribera del Duero e Rueda

Composição de Castas: 95% Tinta Fina, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Russo, 3 Meses Em Grandes Cubas de Carvalho Francês (20.000 Litros).

Estimativa de Guarda: 10 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c

Características Climaticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite (20°C).

Características do Solo: Solo franco-arenoso em geral, profundos. Pobres em nitrogênio, moderados em magnésio e potássio, ricos em fósforo. Vinhedos plantados em espaldeira (Cordón Royat), com inclinação sul, sudeste e sudoeste, e 2.200 cepas por hectare.

Elaboração: Fermentado em tanques de aço inox a 28°C com a maceração durando 22 dias. Após o término da malolática o vinho é então trasfegado para barricas de carvalho russo. Posterior permanência em grandes cubas troncônicas de carvalho francês por 3 meses. Finalmente o vinho descansa 2 anos em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Jarret de cordeiro ao alecrim; Caça de pêlo em úmido; Queijo manchego curado; Jamon pata negra.

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 89 Pontos.

Classificação Legal: Ribera del Duero D.O.

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Produto: Pradorey - Real Sitio de Ventosilla Crianza (750ml)

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