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Pio Cesare Chardonnay Piodilei Langhe 2011 (750ml) - 00044511

SKU - 00044511
Origem da informação:
Produtor: Pio Cesare
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha de média intensidade, cristalina. Bastante harmonioso e elegante no olfato, com fruta citrina e tropical sob amêndoas torradas e manteiga. Untuoso e mineral ao mesmo tempo, com incrível proporção.
Preço: R$544,80
545KM

Detalhes

Piodilei Chardonnay (Pio Cesare) 2011

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: 10 meses em barricas novas de carvalho francês sobre as lias.

Estimativa de Guarda: 10 anos.

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade.

Elaboração: Uvas provenientes de um antigo vinhedo de Barbaresco. Colheita no último período permitido, buscando a máxima maturação das uvas. Seleção acurada dos cachos e dos grãos na cantina. Prensagem delicada e obtenção do mosto límpido através de decantação estática (débourbage). Inoculação de leveduras selecionadas com posterior trasfega para as barricas de carvalho francês novas, onde ocorre a fermentação alcoólica e a malolática. Clarificação com bentonite, filtração e engarrafamento após 6 meses de envelhecimento em garrafa.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Tagliatelle con acciuga (massa fresca com anchovas); Truta com amêndoas torradas; Risotto de lagostins trufado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Langhe D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2011
composicao_casta 100% Chardonnay
composicao_fruta Não
amadurecimento 10 meses em barricas novas de carvalho francês sobre as lias.
temperatura_servico 12°C
premiacao_relevante
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.
nome_comercial_vinho Pio Cesare Chardonnay Piodilei Langhe 2011 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Piemonte
Produtores Pio Cesare
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade.
elaboracao Uvas provenientes de um antigo vinhedo de Barbaresco. Colheita no último período permitido, buscando a máxima maturação das uvas. Seleção acurada dos cachos e dos grãos na cantina. Prensagem delicada e obtenção do mosto límpido através de decantação estática (débourbage). Inoculação de leveduras selecionadas com posterior trasfega para as barricas de carvalho francês novas, onde ocorre a fermentação alcoólica e a malolática. Clarificação com bentonite, filtração e engarrafamento após 6 meses de envelhecimento em garrafa.
caracteristicas_organolep Coloração palha de média intensidade, cristalina. Bastante harmonioso e elegante no olfato, com fruta citrina e tropical sob amêndoas torradas e manteiga. Untuoso e mineral ao mesmo tempo, com incrível proporção.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Chardonnay
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Piodilei Chardonnay (Pio Cesare) 2011
nome_compacto Chardonnay Piodilei Langhe 2011
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Langhe D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Tagliatelle con acciuga (massa fresca com anchovas); Truta com amêndoas torradas; Risotto de lagostins trufado.
estimativa_guarda 10 anos.
nome_comercial Piodilei Chardonnay (Pio Cesare) 2011
detalhamento_regiao Piemonte - Barbaresco (Treiso) – Vinhedo plantado em 1980.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Pio Cesare Chardonnay Piodilei Langhe 2011 (750ml)

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