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Familia Schroeder Saurus Pinot Noir 2017 (750ml) - 00122217

SKU - 00122217
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média intensidade. Aromas de pequenas frutas vermelhas (framboesa), rosa e especiarias doces. Macio, com taninos finos e amistosos, fresco, final limpo e perfumado.
Preço: R$95,20
96KM

Detalhes

Pinot Noir Saurus (Schroeder) 2017

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Pinot Noir

Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês e americano para 40% do vinho. O restante permanece em inox para preservar a fruta.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 14-16°C

Características Climaticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual das uvas em caixas de 18kgs. Seleção dos grãos na cantina, em mesa vibratória. Crio-maceração por 3 dias, para maior extração de cor e aromas. Fermentação alcoólica em tanques de inox por 10 dias, com leveduras selecionadas. Maceração pós-fermentativa por 5 dias. A malolática espontânea ocorre em tanques de inox. Clarificação com ovos frescos de granja. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Torta folhada de shitake salteados; Codornas estufadas com legumes aromáticos e tomilho; Ótimo parceiro para um brie ou camembert fresco.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2017
composicao_casta 100% Pinot Noir
composicao_fruta Não
amadurecimento 3 meses em barricas de carvalho francês e americano para 40% do vinho. O restante permanece em inox para preservar a fruta.
temperatura_servico 14-16°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.
nome_comercial_vinho Familia Schroeder Saurus Pinot Noir 2017 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Pouca Presença de Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Pouco Tânico
estado_evolucao Beber
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Neuquén
Produtores Familia Schroeder
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.
elaboracao Colheita manual das uvas em caixas de 18kgs. Seleção dos grãos na cantina, em mesa vibratória. Crio-maceração por 3 dias, para maior extração de cor e aromas. Fermentação alcoólica em tanques de inox por 10 dias, com leveduras selecionadas. Maceração pós-fermentativa por 5 dias. A malolática espontânea ocorre em tanques de inox. Clarificação com ovos frescos de granja. Engarrafado sem filtração.
caracteristicas_organolep Coloração rubi de média intensidade. Aromas de pequenas frutas vermelhas (framboesa), rosa e especiarias doces. Macio, com taninos finos e amistosos, fresco, final limpo e perfumado.
País Argentina
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Pinot Noir
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Pinot Noir Saurus (Schroeder) 2017
nome_compacto Pinot Noir Saurus 2017
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Torta folhada de shitake salteados; Codornas estufadas com legumes aromáticos e tomilho; Ótimo parceiro para um brie ou camembert fresco.
estimativa_guarda 4 anos
nome_comercial Pinot Noir Saurus (Schroeder) 2017
detalhamento_regiao Neuquén - Valle de San Patricio del Chañar
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso Não
Seco / Doce Não
Macio / Ácido Não
Suave / Tânico Não

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Produto: Familia Schroeder Saurus Pinot Noir 2017 (750ml)

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