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Arrogant Frog Sauvignon Blanc (750ml) - 2019 - 60154919

SKU - 60154919
Origem da informação:
Produtor: Arrogant Frog
Safra: 2019
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc (vinhas 13-25 Anos)
País: FRANCA
Características: Cor esverdeada brilhante. Une forte acento cítrico e herbáceo com ligeiro esfumaçado típico do varietal. Todo em expressão frutada na boca, acidez bem balanceada, boa persistência.
Sem Estoque

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Languedoc

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc (vinhas 13-25 Anos)

Amadurecimento: 4 Meses Em Inox Sobre as Lias Finas Em Tanques de Inox de 150 Hl.

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 8°c

Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário.

Elaboração: Colheita manual e mecanizada; Rendimento de 55 hl/ha. Desengace, maceração sem contato com as cascas. Prensagem pneumática. Débourbage a 10°C. Fermentação a 16°C por 18 dias com inoculação de leveduras selecionadas (VL3). Rápida permanência nos tanques até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Ótimo para aperitivar com anéis de lula à provençal; Salada de folhas nobres, alcachofra confitada e pinolis; Maravilhoso com sushi e sashimi.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc

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Produto: Arrogant Frog Sauvignon Blanc (750ml)

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