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Riesling Las Compuertas (750ml) - 2019 - 00015319

SKU - 00015319
Origem da informação:
Produtor: Luigi Bosca
Safra: 2019
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling (vinhas Com Mais de 60 Anos)
País: ARGENTINA
Características: Coloração palha delicada com sutis tons erverdeados. Típico e elegante olfato de cítricos (limão, lima), rosa mosqueta e mineral. Mediano de corpo, acidez vigorosa, deliciosa, impactante equilíbrio; ótima persistência.
Preço: R$189,90

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% Riesling (vinhas Com Mais de 60 Anos)

Amadurecimento: 6 Meses Sobre as Lias Finas Antes de Ser Engarrafado.

Estimativa de Guarda: 6 Anos +

Temperatura de Serviço: 10°c

Características Climaticas: Seco, invernos frios, primaveras agradáveis, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média de verão de 22°C. Temperatura média no inverno de 6°C e temperatura mínima no inverno de -6°C. Precipitação anual 197 mm.

Características do Solo: Franco-arenoso; pedregoso em diferentes tamanhos, mesmo em profundidade.

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos e grãos; Rendimento de 6.000 kg/ha; Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 36 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 14°C, com inoculação de leveduras; Estabilização, leve filtração e engarrafamento; Permanência em garrafa por no mínimo 6 meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Ceviche; Tartar de peixes frescos e defumados, salmonídeos; Cozinha chinesa, japonesa e tailandêsa de pescados; Queijos frescos de ovelha e de vaca (mais gordos); Crustáceos em geral.

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Produto: Riesling Las Compuertas (750ml)

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