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Pago de Cirsus Oak Aged Navarra 2015 (750ml) - 00080615

SKU - 00080615
Origem da informação:
Produtor: Pago de Cirsus
Classificação: Tinto
Uva: 50% Tempranillo, 30% Merlot e 20% Syrah
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi concentrada, borda purpúrea. Funde aromas de frutos maduros, especiarias doces, caramelo e tostado. Macio, maduro nos taninos, conjunto pronto.
Sem Estoque

Detalhes

Oak Aged Navarra (Pago Cirsus) 2015

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Navarra

Composição de Castas: 50% Tempranillo, 30% Merlot e 20% Syrah

Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês (90% do vinho) e americano para o restante (novas, de 2ª e 3ª passagens).

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Clima tipicamente continental. A Ribera Baja é a subzona mais quente e seca da Navarra no verão, e chega a atingir 40ºC de temperatura nesta época. As influências moderadoras do Atlântico e do Mediterrâneo são menores nesta área, e os invernos são rigorosos. As precipitações estão na ordem dos 300mm de chuva ao ano.

Características do Solo: Solos constituídos por sedimentos calcários terciários, que formam a base do subsolo, e presença de limo e manchas mais arenosas ou de argila ocre na cobertura.

Elaboração: Vindima manual. Desengace, esmagamento e maceração a frio por 3 dias a 6°C. Fermentação alcoólica com temperatura de 25-28°C, durante 15 dias. Malolática e amadurecimento em barricas. Envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pato a la Navarra (pato assado sobre leito de pimentões e tomates, recheado com patê de fígado e presunto cru tipo jamón serrano), Pochas con codornices (estufado de feijão branco com jamón serrano, pimentões, legumes aromáticos e codornas).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Navarra D.O.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 50% Tempranillo, 30% Merlot e 20% Syrah
composicao_fruta Não
amadurecimento 9 meses em barricas de carvalho francês (90% do vinho) e americano para o restante (novas, de 2ª e 3ª passagens).
temperatura_servico 16-18°C.
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima tipicamente continental. A Ribera Baja é a subzona mais quente e seca da Navarra no verão, e chega a atingir 40ºC de temperatura nesta época. As influências moderadoras do Atlântico e do Mediterrâneo são menores nesta área, e os invernos são rigorosos. As precipitações estão na ordem dos 300mm de chuva ao ano.
nome_comercial_vinho Pago de Cirsus Oak Aged Navarra 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Navarra
Produtores Pago de Cirsus
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo Solos constituídos por sedimentos calcários terciários, que formam a base do subsolo, e presença de limo e manchas mais arenosas ou de argila ocre na cobertura.
elaboracao Vindima manual. Desengace, esmagamento e maceração a frio por 3 dias a 6°C. Fermentação alcoólica com temperatura de 25-28°C, durante 15 dias. Malolática e amadurecimento em barricas. Envelhecimento mínimo de 6 meses antes da comercialização.
caracteristicas_organolep Cor rubi concentrada, borda purpúrea. Funde aromas de frutos maduros, especiarias doces, caramelo e tostado. Macio, maduro nos taninos, conjunto pronto.
País Espanha
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Merlot, Syrah, Shiraz, Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez)
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Oak Aged Navarra (Pago Cirsus) 2015
nome_compacto Oak Aged Navarra 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Navarra D.O.
diretrizes_enogastronomica Pato a la Navarra (pato assado sobre leito de pimentões e tomates, recheado com patê de fígado e presunto cru tipo jamón serrano), Pochas con codornices (estufado de feijão branco com jamón serrano, pimentões, legumes aromáticos e codornas).
estimativa_guarda 6 anos
nome_comercial Oak Aged Navarra (Pago Cirsus) 2015
detalhamento_regiao Navarra - Subzona de Ribera Baja, vinhedos a 220m de altitude, orientados ao sul.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A

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Produto: Pago de Cirsus Oak Aged Navarra 2015 (750ml)

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