Sem estoque

Produto fora de estoque, Informe seu email para saber quando entrar em estoque

E-mail

Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2014 (750ml) - 00196014

SKU - 00196014
Origem da informação:
Produtor: Pio Cesare
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. O olfato traz aromas de cereja fresca, pimenta preta moída, tabaco e alcaçuz. Em boca é corposo, com taninos sólidos, sápido, com longuíssimo final.
Sem Estoque

Detalhes

Nebbiolo Langhe (Pio Cesare) 2014

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Nebbiolo

Amadurecimento: 30 meses em carvalho, sendo 20% em barricas bordalesas e 80% em "botti", barris de 2000-5.500 litros de carvalho francês de Allier de vários anos.

Estimativa de Guarda: 12 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: margas calcárias da época Helvética, mais friável e de coloração bege clara, de baixa fertilidade.

Elaboração: Seleção acurada das uvas, seguida de desengace total. Prensagem delicada e fermentação nos tanques de inox em contato com os sólidos, a 25-26°C, por 12 dias. Nesta fase as remontagens foram frequentes, mantendo as cascas sempre imersas e em contato com o mosto. Malolática completa. Amadurecimento. Engarrafamento e manutenção das garrafas nas frias adegas por alguns meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carne crua à moda do Piemonte; Cozido de cordeiro com castanhas; Trippa alla piemontese (lentamente cozida com cebola, salsão e sálvia, finalizada com Grana Padano ralado); Risotto com ossobuco e cogumelos; Terrina de pato com avelãs.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Langhe D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2014
composicao_casta 100% Nebbiolo
composicao_fruta Não
amadurecimento 30 meses em carvalho, sendo 20% em barricas bordalesas e 80% em "botti", barris de 2000-5.500 litros de carvalho francês de Allier de vários anos.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.
nome_comercial_vinho Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2014 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Piemonte
Produtores Pio Cesare
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo margas calcárias da época Helvética, mais friável e de coloração bege clara, de baixa fertilidade.
elaboracao Seleção acurada das uvas, seguida de desengace total. Prensagem delicada e fermentação nos tanques de inox em contato com os sólidos, a 25-26°C, por 12 dias. Nesta fase as remontagens foram frequentes, mantendo as cascas sempre imersas e em contato com o mosto. Malolática completa. Amadurecimento. Engarrafamento e manutenção das garrafas nas frias adegas por alguns meses antes da comercialização.
caracteristicas_organolep Coloração rubi de média concentração. O olfato traz aromas de cereja fresca, pimenta preta moída, tabaco e alcaçuz. Em boca é corposo, com taninos sólidos, sápido, com longuíssimo final.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Nebbiolo
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Nebbiolo Langhe (Pio Cesare) 2014
nome_compacto Nebbiolo Langhe 2014
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Langhe D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Carne crua à moda do Piemonte; Cozido de cordeiro com castanhas; Trippa alla piemontese (lentamente cozida com cebola, salsão e sálvia, finalizada com Grana Padano ralado); Risotto com ossobuco e cogumelos; Terrina de pato com avelãs.
estimativa_guarda 12 anos
nome_comercial Nebbiolo Langhe (Pio Cesare) 2014
detalhamento_regiao Piemonte - Uvas provenientes de vinhedos em Diano d'Alba e também de antigos fornecedores da azienda.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2014 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Preço
0/5
Qualidade
0/5